Барои баъзе одамон, шир маҳсулоти асосӣ дар парҳез, дигар эътироз мекунанд , Шир чизе ҷуз зарар надорад. Пас дар куҷо ҳақиқатро дурӯғ мегӯяд?
Афсонаи 1. Хӯрдани як пиёла шир дар як рӯз барои нигоҳ доштани сатҳи кофии калтсий дар бадан мусоидат мекунад
Далели он, ки шир яке аз манбаъҳои асосии калсий аст, шояд ҳамааш. Калимали муҳим барои занони ҳомила мегардад, зеро сатҳи ҳаррӯзаи калсий дар давраи ҳомиладорӣ тақрибан ду маротиба афзудааст. Аммо шир аз ягон маҳсулот аз дорои калтсий ба миқдори зиёд иборат аст. Ин маҳсулотҳо: сабзавот, чормағз, ғалладонагӣ, инчунин гӯшти сурх, ҷигар ва парранда. Биёед ба Молока баргардем. Барои дастгирии миқдори оптималии калсий дар бадан, ба шумо лозим аст, ки шир надоред - тақрибан панҷ айнак дар як рӯз. Дар ҳаёти муқаррарӣ, шахс ин қадар менӯшад, ки маънои онро дорад, ки ин унсури пайгирӣ бо нӯшидан ва маҳсулоти дигар лозим аст.
Шир - Манбаи асосии калсий
Аксҳо: Пиксабай.com/ru.
Афсонаи 2. Беҳтар аст, ки калсийро на танҳо аз шир гиред, балки аз панир, косибӣ, панир ва маҳсулоти шири fermented
Бо вуҷуди ҳамаи манфиатҳои он, калтсий дар бадан бидуни кӯмак душвор аст. На танҳо бадани мо калсийро аз маҳсулот мегирад, то ҳатто дар ҷараёни ҳозима, калсийро тамоман гудохта кунад. Дар хотир доред, ки беҳтарин "дӯсти"-калсий - протеин. Агар шумо протеини каме гиред, пас боварӣ ҳосил кунед, ки калтсий дар бадани шумо хеле хуб ҷабб нест. Аз ин рӯ, дар ин ҳолат, аз сабаби миқдори зиёди сафеда дар панирҳои косибӣ, панир ва йогурт, калтсий хубтар ва тезтар ҷаббида мешавад.
Мифлияи 3. Шир аз шахси калонсол фоида намегирад
Гумон меравад, ки шир танҳо барои истеъмолкунандагони асосии он - кӯдакон муфид аст. Аммо, ин дуруст нест. Чӣ тавре ки олимон фаҳмиданд, одамоне, ки шири табиӣ ва инчунин равғани табиӣ истифода мебаранд, эҳтимол дорад аз бемориҳои системаи иммунӣ азият мекашанд. Ғайр аз он, шир барои пиронсолон, ки аз бемориҳо аз бемориҳо зиёд мешаванд, лозим аст.
Бо шири табиӣ эҳтиёт шавед
Аксҳо: Пиксабай.com/ru.
Мифи 4. Аз сабаби истифодаи аксар вақт, шумо метавонед вазн гиред
Одатан, ин назария ба тарафдорони парҳезҳо аз байн рафтани шир мувофиқат кунад. Аммо нуқтаи он аст, ки мушкилот дар худи шир нест, аммо дар сатҳи равғанӣ. Албатта, агар шумо дар сметана равғанӣ ва маргарин таъом диҳед, пас аз чанд вақт шумо ногузир барои даҳҳо кило беҳтар хоҳед кард. Агар шумо як бастаи ширро дар мағоза бо фоизи ҳадди ақали марг харед, шумо вазни зиёдатӣ надоред. Шумо эҳтимол медонед, ки одамон вазни худро гум мекунанд, истифодаи панир косибӣ ва кефир нишон дода шудааст.
Афсонаи 5. Шири табиӣ нисбат ба завод муфассалтар аст
Чунин ба назар мерасад, ки баҳс, табиатан беҳтар аст, табиӣ беҳтар аст, аммо биёед инро фаҳмем. Шир дарҳол аз зери об дар тӯли тамоми соатҳо (бидуни стерилизатсия) барои нӯшидан мувофиқ аст (бидуни стерилизатсия), ин вақт бактерияҳоро аз худи гов фарқ мекунад. Пас аз ин вақт, бактерияҳои хатарнок, ки метавонанд ба ихтилоли ҷиддӣ оварда расонанд, ба шир афзоиш меёбанд. Пас, ҳангоми харидани шири табиӣ дар фермер эҳтиёт шавед: ҳатман онро напазед. Шир аз растанӣ аз фермерон бадтар нест, он дар ҳарорати паст коркард карда мешавад, то ки ҳама хусусиятҳои фоиданок захира карда шаванд.
Мифи 6. Агар шумо ба шир аллергия доред, ин маънои онро дорад, ки чизе бо шир нодуруст аст
Аммо, шумо бо ҳам мепайвандад, ки аллергия инчунин бо дигар маҳсулоти муфид, масалан, асал ва чормағз рух медиҳанд, ва онҳо дарозтар мераванд. Агар шахс таҳаммулнопазирии lackositaltimaltimaltimaltimaltimaltimaltimaltimaltimaltimaltimaltimaltimaltimaltime, ин маънои онро надорад, ки шир наметавонад ба ҳамаи одамони синну сол истифода шавад. Илова бар ин, истеҳсолкунандагон интихоби васеи маҳсулотро пешниҳод мекунанд, ки зиштураро дар бар намегиранд.
Шири табиӣ танҳо дар давоми чанд соати аввал бехатар аст.
Аксҳо: Пиксабай.com/ru.
Афсонаи 7. Шири чароғдор дар ҳамон тавре ки стерилизатсияро тоза мекунад, муфид аст
Вақте ки ширгаризатсияи ширӣ, дар ҳарорати аз 65 дараҷа аз ним соат табобат карда мешавад. Маълум мешавад, ки маҳсулот безарар аст, аммо хосиятро аз даст надиҳед. Минус он аст, ки он барои муддати кӯтоҳ нигоҳ дошта мешавад. Минбаъд он маҳсулоти фереокулатиро месозад. Систилизатсия роҳи бераҳмтар аст: аксари микроорганизмҳо бартараф карда мешаванд. Ин шири дарозтар нигоҳ дошта мешавад ва бӯса намекунад, ба ҷои он ки он пас аз муддате талх пайдо шавад.
Молҳои 8. Шир антибиотикҳо дорад
Эҳтимол, ин миёди ҳама маъмул аст. Дар айни замон, истеҳсолкунандагон арсенали калони консервативҳои табиӣ истифода мебаранд, ки ба шумо имкон медиҳанд, ки ширро нигоҳ доред. Дар байни дигар чизҳо, ҳар як растанӣ лабораторияи махсус дорад, ки сифати маҳсулоти истеҳсолшударо назорат мекунад.