Чойи Бари, нӯшокии маъмултарини Осиёи Шарқӣ аз ҷав пухта сохта шудааст. Он дар Ҷопон, Кореяи Ҷанубӣ, Тайван ва Чин маъмул аст. Ҳам гарм ва хунук хизмат кард, ки ранги Amber сабук ва маззаи нармро бо хастаи кудурат дорад. Дар тибби анъанавии Чин, чойи ҷав баъзан барои табобати дарунравӣ, хастагӣ ва илтиҳоб истифода мешавад. Маводи вебсайти тиббиро тарҷума мекунем, ки дар он ҷо чойи ҷав, аз ҷумла усули омодасозии он, афзалиятҳо ва нуқсонҳои эҳтимолӣ барои саломатӣ баррасӣ мешавад.
Он чист ва ӯ чӣ кор мекунад
Ҷав як дона дорои глютен мебошад. Ҷойгиршавии хушкшудаи он истифода мешавад, ба монанди бисёр ғалладонагиҳои дигар, барои тайёр кардани орд, онҳо пурра омода карда шудаанд ё ба шӯрбо ва хӯрокҳои асосӣ илова карда мешаванд. Он инчунин барои тайёр кардани чой истифода мешавад. Чойи Барлагӣ аксар вақт аз ҷониби нуклинии ба шӯр дар оби гарм шуста шуда, тайёр карда мешавад, ҳарчанд халтаҳои чойи пеш аз чуқури пешоб дар кишварҳои Осиёи Шарқӣ ба осонӣ дастрасанд.
Дар Осиё нӯшокии анъанавӣ аст
Аксҳо: Enclash.com.
Бари як порча аз витамини B ва минералҳо, оҳан, zin ва манган бой аст, аммо маълум нест, ки бисёре аз ин моддаҳои ғизоӣ дар чойи ҷавонӣ ба чойи ҷавонӣ ворид карда мешаванд. Одатан, чойи ҷав swee нест, гарчанде ки шумо метавонед ба он шир ё қаймоқ илова кунед. Ба ин монанд, дар Кореяи Ҷанубӣ, чой баъзан бо чой пухта омехта мешавад, ки шириниҳо илова мекунад. Ғайр аз он, имрӯз дар кишварҳои Осиё, шумо метавонед чойи шишагини ширинро аз ҷав ширин кунед.
Навор, боз як нӯшокии муштараки дар кишварҳои Осиё, бо ҷӯшон ҷӯшонида, дар об ҷӯшонида мешавад. Сипас пеш аз нӯшидан ядрои нармафзори мулоим ва дар об бароварда шуда метавонад. Оби ҷав низ дар кишварҳо маъмул аст, ба монанди Мексика, Испания, Испания, Испания, дар он ҷое ки одатан ширин мешавад.
Фоида барои саломатӣ
Тибби анъанавӣ чойи ҷавро барои мубориза бо дарунравӣ, хастагӣ ва илтиҳоб истифода бурданд. Мутаассифона, бисёре аз ин барномаҳо бо тадқиқот тасдиқ карда намешаванд. Бо вуҷуди ин, чой барои нӯшидан комилан бехатар аст ва ҳатто баъзе манфиатҳои саломатӣ дорад.
Калонӣ паст
Чойи ҷав амалия калория надорад. Вобаста аз қувваи нӯшокӣ, он метавонад миқдори ками калорияҳо ва карбогидратҳоро дар бар гирад, аммо на он қадар зиёд ба мундариҷаи калорияҳои калорияҳои парҳез. Ҳамин тариқ, ин алтернативаи солим ва хушбӯй ба об аст, хусусан агар шумо кӯшиш кунед вазни худро гум кунед, агар шумо онро танҳо, яхмос, яхмос ё шириношӯред.
Антихокантҳои бой
Чойи ҷав аз антиоксидантҳо бой аст. Антиоксидантҳо пайвастагиҳои сабзавот мебошанд, ки ба пешгирии зарари ейлинги радикалҳои озод кӯмак мерасонанд. Радикаҳои озод молекулаҳои зарароваранд, ки метавонанд боиси илтиҳоб мегарданд ва дар ҳолати мобилӣ саҳм гузоранд, агар онҳо дар бадани шумо ҷамъ шаванд. Дар чойи ҷав, якчанд антиоксокантҳо, аз ҷумла кислотаҳои холоргенӣ пайдо шуданд, ки метавонанд дар танзими вазн аз сабаби афзоиши шумораи фарбеҳро, ки дар оромӣ сӯхтаанд, кӯмак расонанд. Ин антиоксидантҳо низ як амали зидди илтиҳобӣ доранд. Чойи Барли инчунин манбаи комеретсия, антиоксидантест, ки метавонад саломатии дил, фишори хун ва саломатии мағзи сарро беҳтар созад.
Метавонад хусусиятҳои зидди саратон дошта бошад
Голҳои бойи ғаллаи ғалладона дар қиём, ҷав эҳтимолан барои пешгирии саратон хосиятҳои муфид доранд. Як омӯзиши бахшида ба парвариши минтақавии ба минтақа ва фавт аз саратон дар Чин нишон дод, ки камтар аз парвариш ва истеъмоли ҷавият дар минтақа баландтар аст. Аммо, ин маънои онро надорад, ки сабаби саратон истеъмоли хурдтар аст. Дар ниҳоят, ба одамоне, ки ба одамоне, ки ба хусусиятҳои эҳтимолии зидди саратон бахшида шудаанд, зарур аст.
Ба ҷав бисёр унсурҳои микроэлементҳо дорад.
Аксҳо: Enclash.com.
Минусҳои
Сарфи назар аз хосиятҳои потенсиалии он, чойи ҷавии он дорои миқдори боқимондаи зиддимитории зидди сабаби саратон, ки саратон кунад, акварро номида мешавад. Як метаанализ нишон дод, ки истеъмоли акварамид бо хӯрок бо хавфи намудҳои маъмултарини саратон алоқаманд нест. Дар ҳамин ҳол, тадқиқоти дигар хатари баландтари саратон рӯдаи рейт ва ғадудҳои перкреатикӣ бо истеъмоли баланди объектҳои зерраҷо нишон дод. Бештар акрамид аз халтаҳои ҷав Бар ва ҷави каме бирён. Ҳамин тариқ, бо мақсади ба ҳадди ақал расонидани мундариҷаи акриллид дар чой, онҳо пеш аз шустани қаҳваранг ва қаҳваранг мекунанд.
Ғайр аз он, агар шумо чойро мунтазам нӯшед, шумо метавонед миқдори шакар илова кунед ва қаймоқи иловашударо маҳдуд кунед, то нӯшокӣ манбаи муҳими калорияҳои нолозим, фарбеҳ ва шакар илова накунад.
Илова бар ин, чойи ҷав ба одамоне мувофиқ нест, ки парҳези глютен ё warivermer-ро мушоҳида мекунад, зеро ҷав як ғалладона аст, ки глютен мебошад.
Омода ва дар куҷо харид кардан
Чойи Барли дар кишварҳои Осиё аст ва дар баъзе хонаҳо ба ҷои об истифода мешавад. Бо назардошти бехатарии ҷав, бехатар дар як рӯз якчанд айнак нӯшид. Барои омодасозии он, шумо метавонед як ҷав пухта ё халтаҳои чуқури пухта ё халтаҳои қабати пухташударо бо ҷав пухта ҷойгир кунед, ки онро дар мағозаҳои махсус ва мағозаҳои хӯрокворӣ, инчунин дар Интернет харидан мумкин аст.
Ба ҷавони fry, як ядрои хом Барби илова кунед. Як ядрои хоми пухташудаи гарм дар гармии миёна илова кунед ва аксар вақт тақрибан 10 дақиқа ё дар ҳоле ки ҷав каҷ карда намешавад. Бигзор ҷав ба ранги қаҳваранги чуқур афтад, то мундариҷаи акрилро кам кунад. 3-5 tablespoons (30-50 грамм) як ҷав пухта як ҷав ё 1-2 Чойро бо ҷав барои 8 пиёла (2 л) об истифода баред. Ба чойи Брэй, ақсҳои пухта ё ҷав пухта дар оби гарм барои 5-10 дақиқа, пас агар хоҳед, сиёд кунед.