Тавре ки маълум аст, Петрус дар охири асри 17 картошка меовардам. Ин халтаи меваҳо аз Ҳолланд буд. Онҳо бояд аз ҷониби музофотҳо барои кишт фиристода шаванд. Аммо мардуми Русия бо шубҳа ба «себи замин» вокуниш нишон доданд ва картошка танҳо табақчаи экзотикӣ дар хонаҳои сарватманд хидмат мекард. Ва танҳо зери Кэтрин II, паҳншавии ин фарҳанг ба сатҳи давлатӣ гузошта шуд. Оҳиста-оҳиста, картошка эътироф карда мешавад. Он ба судак, пухта шуд, пирогақа ва хамиртуруши он шуд.
Мутахассисон баҳс мекунанд: агар шумо картошка бе равған пазед, пас он манбаи хуби нахи калорияҳои паст аст. Дар 100 г картошка тақрибан 75 ккал. Аммо илова бар ин, маҳсулот витаминҳои B6 ва C мебошад, калий, фосфор ва кислотаи никотиникиро дар бар мегирад. Олимони Бритониё як моддаеро пайдо карданд, ки фишори хунро коҳиш медиҳад. Инчунин, картошка барои диабет тавсия дода мешавад. Картошка системаи иммуниро ҳифз кунед, ба мубориза бо стресс кӯмак мекунад, ки фаъолияти мағзи сарро ҳавасманд мекунад.
Картошка мариновани
Аксҳо: Пиксабай.com/ru.
Картошка мариновани
Компонентҳо: 6 Картошка калон аз ҳамон андоза, 150 г аз бекон, 75 г равған, 2 дона сирпиёз, кабудӣ, намак, намак, ќаламфури.
Усули пухтупаз: Лўндаи шустан, бе тоза кардани пӯст, мухлиси бурида. Равғани яхмосро гудохта, ғунҷонанд, дар он сирпиёз, намак, ќаламфури ва кабудӣ илова кунед. Ҳар гуна омехтаро ҳар як tuber фаҳмонда. Шакли нонпазӣ барои бастани коғаз. Дар картошкаи худ гузоред ва дар танӯр барои 180-20 дараҷа барои 35-40 дақиқа пӯшед. Сипас картошкаро аз танӯр гиред ва аз бекон бурида, ихтиёрӣ ё панир ба буридани. Нимаи дигари ним соат. Пеш аз хизмат, бо кабудӣ пошед.
Тӯби картошка
Аксҳо: Пиксабай.com/ru.
Тӯби картошка
Компонентҳо: 1 кг картошка, 2 дона тухм, 100 г панири сахт, 3 tbsp. л. орд, 2 tbsp. л. Manki, нонрезаҳо, бодиён, parsley, равған, намак, намак.
Усули пухтупаз: Картошка тоза ва напазед. Равған илова кунед ва картошкаи пухта созед. Панирро дар grater сахтказ grate кунед ва ба картошка илова кунед. Сард mashed. Ба кабудӣ мазлуми картошка, тухм ва портии нави нав, semolina. Абрҳоро. Ба як ШМШ frying frying frying бо поёни ғафс ва деворҳои баланд. Равғани растаниро резед. Дар як коса, тухмро ба ларза андозед, ордро ба дуюм резед, сеюм - нонрезаҳо. Дасти тарро аз андозаи лӯлаи плипи плитаи попи бо чормағз. Онро ба орд буред, пас дар тухм, баъд - дар дона. Thoach тӯб дар ШМШ. Барои пошидани равғани барзиёд дастӣ кунед. Хӯроки комил то пухта бо кабудӣ.