"පිහි මත" සුප්රසිද්ධ කුක් සහ ප්රමුඛ පෙළේ වැඩසටහන් සහ "හෙල්ප්ටිඩ් කූඩිසින්" කොන්ස්ටන්ටින් ivlev සැබෑ සූපශාස්ත්ර ක y ර පාලකයෙකු මෙන් පෙනේ. කෙසේ වෙතත්, සමහර අවස්ථාවල දී, භයානක සූපවේදී සැබෑ ආදර හැඟීමක් විය හැකිය.
- කොන්ස්ටන්ටින්, සූපශාස්ත්ර රහස් නොපැහැදිලි වී ඇති නවක වදන් සමඟ බෙදා ගැනීමට ඔබ දක්වන කැමැත්ත. ඔබේ මතය අනුව, යෞවනයන් සඳහා ආහාර පිසීමේ හැකියාව අවශ්ය වේද?
- දැන් සංවර්ධිත යුරෝපීය රටවල, පනහක්, මිනිසුන්ගෙන් සියයට හැටක් පවා ජස්පොට් එකක් භුක්ති විඳියි. වැඩි කල් නොගොස් මෙම දර්ශකය සියයට සියයකට සමීප විය හැකිය. වර්තමාන තරුණ පරම්පරාවේ ළමයින් පෙනී සිටින විට කිසිවෙකු සූපශාස්ත්ර කුසලතා නොඑනු ඇත. එය පිළියෙළ කිරීම ඉතා කණගාටුදායකය - සැබෑ සතුට. මට එය පෙන්වීමට අවශ්යයි.
- සහ ඔබ අලුත විවාහ වී ඇති ආකාරය ඔබට මතකද?
- ඇත්තෙන්ම මට මතකයි. මම තව තවත් කියන්නම්: මම පළමු දිනයේම වෙන්කර හඳුනා ගත්තා - මම පැය කිහිපයක් ප්රමාදයි. නමුත් නමුත් පයි එක්ක ආවා, නිසා එය වර්ණවලින් වැඩියි කියා මම තීරණය කළ නිසා. මාෂාට අපි උපහාර දැක්විය යුතුයි - ඇය තවමත් මා එනතුරු බලා සිටියාය.
"අසභ්ය ආහාර" කට්ටලයේ කට්ටලය සෑම විටම බරපතල ආශාවන් තම්බා ගනී. කොන්ස්ටන්ටින් විසින්ම තමා සමඟ වාද කරන ලෙස තරුණ සූපවේදීන්ට උපදෙස් නොදෙයි. සූපවේදියෙකු දුෂ්කර චරිතයක් සහ බර අතක් ඇත
- එනම්, තේරුම් ගැනීමක් දැරියක් හමු විය ...
- පවුල තුළ එකිනෙකා තේරුම් ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ. අපටත් මගේ බිරිඳටත් දුෂ්කර කාල පරිච්ඡේදයක් තිබුණත්, "මාෂා, අපට පවුලක් වීමට අවශ්ය නම් අපට බෙදා ගැනීමට කිසිවක් නැති බව අප තේරුම් ගැනීමට කිසිවක් තේරුම් ගත යුතුය. ඔබ සෑම දෙයක්ම එකට කළ යුතුයි. අපට බෙදා ගැනීමට අවශ්ය නම්, එය පවුලට කිසිදු යහපතකින් තොරව අවසන් නොවේ. බෙදා ගැනීමට කුමක් කිව හැකිද: සොසේජස්, ඇඳුම් හෝ මුදල් ... ඒ සඳහා ස්නායු වියදම් කරන්නේ ඇයි? " එකිනෙකා ඇසීමට හා සවන් දීමට අපට ප්රමාණවත් ප්ර wisdom ාවක් තිබේ.
- කුක් වීම - ඔබේ ළමා කාලය සිහිනය?
- මම කලින් උයන්න කැමති නැහැ. මම උපත ලැබුවේ ඇමරිකානු ඩොලර් බෙසුඩනිකෝවෝ හි මොස්කව් දිස්ත්රික්කයේ ය. එහි ජනප්රිය පාසල් තුනක් තිබේ: වෛද්ය, කුක් සහ ස්වයංක්රීය සංදර්ශනය. මට මතකයි මගේ තාත්තා මෙසේ පැවසුවාය: "ඔබ කෑමට කැමතියි - කුක් වෙත යන්න, ඔබ සැමවිටම පාන් කැබැල්ලකින් සිටිනු ඇත." මුලදී, ඇත්ත වශයෙන්ම, මම Buzz අල්ලා ගත්තේ නැත - මම යම් දුරද්යාත්මක ආපනශාලා කිහිපයක වැඩ කළෙමි, මම පිටතට යාමට ඉගෙන ගතිමි. නමුත් 93 වන අවුරුද්දේදී, මම හමුදාවෙන් ආපසු පැමිණි විට, අප අවන්හල් විප්ලවය ආරම්භ වූයේ අප එය හඳුන්වන විටය. අවන්හල් විවෘත කළ අතර, සැබෑ ස්වාමිවරුන්, සැබෑ ස්වාමිවරුන්, චෙෆ්ස් පැමිණීමට පටන් ගත්හ. එවිට මම සැබවින්ම ඉක්මන් වූ අතර, මෙය අනාගතය බව මට වැටහුණි. මම කැමති වුණා. දැන් මට නිෂ්පාදනවල හොඳින් තේරෙනවා, මම නිෂ්පාදනවලට ඇහුම්කන් දෙන අතර ඒවා එළිදරව් වන පිණිස කළ යුතු දේ දැනගන්න, එවිට ඒවා වඩාත් රසවත්, රසවත් ය.
කොන්ස්ටන්ටින් IMLV "පිහි මත" වැඩසටහනේ කට්ටලය මත
"ඔබේ සහභාගීත්වය සමඟ රූපවාහිනී වැඩසටහන් වලට ස්තූතිවන්ත වන බව ඔබ දන්නවා ඇති, ඔබට මේ අපහාසයේ කීර්තියක් ඇත. සාමාන්ය ජීවිතයේ දී, ඔබ රූපවාහිනියෙන් ඉලේල්වා මෙන් පෙනේද?
- ජීවිතයේ මම ඉතා සන්සුන් පුද්ගලයෙක්, නමුත් වැඩ කිරීමේදී - අමාරු පදික වේදිකාවක්. හැමෝම මාව සාධාරණ ලෙස සලකනවා වුවද. මට කවදාවත් මොළය ලැබෙන්නේ නැහැ. නමුත් ඔබ පුද්ගලයෙකුට යමක් පැහැදිලි කළහොත්, අපි පදිංචියට යන අතර, ඔහු සියල්ල වෙනස් ලෙස කරයි - මම තරඟයක් මෙන් ආලෝකමත් කරමි. මම සෑම විටම කාර්යයන් තැබූ විට සෑම විටම තරමක් ඉල්ලුම් කරන ලොක්කා වෙමි. එසේ නොවුවහොත්, මම නොවෙමි.
- විශේෂයෙන් උග්ර තත්වයක් හේතුවෙන් "හෙෆිඩ් ආහාර" "වෙඩි තැබීමේ ප්රදේශයේ සිදුවූ වෙඩි තැබීමේ සිද්ධියට කුමක් සිදුවී ඇති අවස්ථා තිබේ.
- ඔහ්, බොහෝ දේ: සහ සටන්, සහ අනෙක් සියල්ල. යමෙකු මා ගැන නිෂේධාත්මක බවක් පෙන්වීමට අවශ්ය නම්, ඔහු එය නිෂ් .ල ලෙස කිරීමට උත්සාහ කරයි. පළමුව, මම මේජර්, දෙවනුව, මම ක්ලික් කිරීම් තුනක කාන්තාවන්ගේ කාන්තාවන් තිදෙනාගේ නෝනාවරුනි, ආපසු හැරවූ මිනිසෙක්. කෙසේ වෙතත්, ප්රදර්ශනයට පැමිණි සමහර සහභාගිවන්නන් රොජූන් මත නැගීමට උත්සාහ කරති. ඔබ ද punish ුවම් කළ යුතුයි. නමුත් මම මිනිසුන්ට කතා කළහොත්, පුද්ගලයා කිසි විටෙකත් නොසලකා හරින්න, ඔබ දන්නවාද? "ඩොල්බෝයිචින්" යනු පුද්ගලික අපහාසනයක් නොවේ, මෙය වෘත්තීය මාතෘකාවකි. (සිනාසෙයි)
කොන්ස්ටන්ටින් සහ ඔහුගේ බිරිඳ මේරි (පුතා සමඟ ඡායාරූපයේ) මේ සඳහා මතෙව් සඳහා විශාල සැලසුම් වේ. දැන් තරුණයා තුර්කියේ ඉගෙනුම ලබයි, කොන්ස්ටන්ටින් දැනටමත් තම පුතා යටතේ අවන්හලක් විවෘත කිරීමට සැලසුම් කරයි
ඡායාරූපය: Instagram.com.
- "පිහි මත" වැඩසටහනේ ඔබ උත්සාහ කරන්නේ ව්යසනය හා අප ආපනශාලා වලට දෙවන ජීවනය ලබා දීමටයි. නිවාඩුවට යම් අවන්හලක ආහාර ගන්නා විට ඔබට කිසි විටෙකත් යමක් උපදෙස් දීමට අවශ්ය නොවීය.
- මම සෑම කෙනෙකුගේම කෘතියට ගරු කරමි, එබැවින් මම කෑමට අකමැති වූ විට, මෙය මගේ රසය නොවන බව මම කියමි. මම සේවාවට අකමැති නම්, මම ඉඟි අත් නොහරිමි. නමුත් මම කිසි විටෙකත් පැමිණෙන්නේ කිසි විටෙකත් උච්චාරණය කිරීමට මෙම සූපවේදය ආරම්භ නොකරමි. සමහර විට ඔහු හරියටම මේ ආහාරය හරියටම දකිනු ඇත.
- ඔබ නිවසේ ඔබම පිසිනවාද?
- මම සූදානම් වෙමි, සහ බොහෝ විට: උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය. නමුත් කිසිසේත්ම, කිසිසේත් අපේ නිවසේ ආශ්වාදයක් ඇති කෙනෙක්. නිදසුනක් වශයෙන්, මගේ බිරිඳට ආශාවක් නැති විට, ඇය අසන, ඔවුන් කියන්නේ, සුප් රංචු කතා කරයි. කිසිදු ගැටළුවක් නැත. මට පිසීමට අවශ්ය නැතිනම්, මමත් ඒ ගැන ද කියමි. හොඳයි, හරි, සොසේජස් වෙල්ඩින්. පොදුවේ ගත් කල, මුළුතැන්ගෙය තවමත් සෝවියට් යුගයේ සිට ඇත, එහිදී අපි අර්ධ අරමුණක් කළෙමු. මම සූදානම් වුවත්, මගේ බිරිඳ මා අසල සිටින අතර, සෑම විටම විනෝදයෙන් ආහාර පිසීම සඳහා බොහෝ ප්රශ්න විසඳයි. එය සිසිල් ය, එය ආදර හැඟීමක්. මම නිතරම කියනවා පිසීම ලිංගිකත්වයයි කියලා.
- දරුවන් සමඟ, මුළුතැන්ගෙයෙහි කාලය ගත කරනවාද?
- ෂුවර්! ඔබ ඔබේ දරුවා සමඟ සූදානම් වන විට සිසිල් කරන්න, මන්ද ඔබට බොහෝ දේ ගැන කතා කළ හැකිය. ඔහු වෙනත් තත්වයක සිටින අතර, සෑම කෙනෙකුම ඔබට කියනු ඇත. මට වයස අවුරුදු දාහතක් වන පුතෙකු සිටිනවා, අපි අවුරුදු අටක් මුළුතැන්ගෙයෙහි යමක් සූදානම් කරමින් සිටිමු. ක්රියාවලියේදී මට සියලු රහස් තිබිය හැකිය.
- ඉතින් පුතා ඔයාගේ අඩිපාරේ යන්නද?
"එය ඔහුට සිත්ගන්නා කරුණකි, සමහර විට මම ඔහුට බල නොකළත්, සමහර විට," හොඳයි, ඔබ ලොකු, ඔබ කෑමට කැමතියි - ඕනෑම දෙයක් සූදානම් කරන්න. " මට තේරීමක් ලැබුණු විට, එසේ වීමට ඔහු කවුද, ඔහුට මෙය කිරීමට අවශ්ය බව පිළිතුරු දුන්නේය. මම මැටෙයි හතරේ ආයතන හතරක් තෝරා ගැනීම සඳහා ලබා දුන්නා: ප්රංශයේ ශාන්ත පීටර්ස්බර්ග්හි, ඉස්තාන්බුල් සහ මොස්කව්හි. ඔහු ඉස්තාන්බුල්හිදී නතර විය - ඔහු සතුව තුර්කි මිතුරන් බොහෝ දෙනෙකු සිටි බව පෙනී ගියේය. හෝටල් කළමනාකරණය, තුර්කිය සහ ඇමරිකාව ලෝකයේ සෙසු රටවලට වඩා ඉදිරියෙන් සිටින නිසා මම ඔහු සමඟ එකඟ වෙමි. මෙම ව්යාපාරයට අදාළ හොඳම ආයතනයක් වන ඉස්තාන්බුල් හි. එබැවින් වසර දෙකක් ඔහු කළමනාකරණය විමසා බලනු ඇත, පසුව දැනටමත් තෝරා ගත හැකිය, කළමනාකරුවෙකු හෝ කළමනාකරුවෙකු හෝ කළමනාකරුවෙකු හෝ සොමෙල් හෝ සොමියර් යන්න. එවැනි ආයතනවල මට මිතුරන් කිහිප දෙනෙකු හැදෑරූ අතර, එබැවින් සෑම දෙයක්ම හොඳින් සිදුවන බව මම දනිමි. දැන් රුසියාවේ, හෝටලය සහ අවන්හල් ව්යාපාරය එහි ළදරු අවධියේ ඇත, නමුත් එය වර්ධනය වේ. එනම්, කේක් සෑම කෙනෙකුටම ප්රමාණවත්ය. එබැවින් ඔබේ දරුවන් ප්රවණතාවක සිටීමට ඔබට අවශ්ය නම්, ඒවා නාරිවේද විශේෂ ologist යකුට හෝ දන්ත වෛද්යවරයකුට ලබා දීම අවශ්ය නොවේ, ඔබට කුක් ලබා දිය හැකිය. මාව විශ්වාස කරන්න, මෙය ඉතා ආරක්ෂිත වෘත්තියකි.
කාලයාගේ ඇවෑමෙන් ඔහුගේ දියණිය මාරුස් IVLEV හි කුක් ඩයිනස්ටි දිගටම කරගෙන යනු ඇතැයි කොන්ස්ටන්ටින් බලාපොරොත්තු වේ
ඡායාරූපය: Instagram.com.
- ඔබේ දුවගේ අනාගතය ගැන තවමත් තීරණය කර නැතිද?
"ඇය තවමත් ඇය වෙත තවමත් සිටී, නමුත් ඇය දැනටමත් යමක් තේරුම් ගැනීමට පටන් ගනී." මාර්ගය වන විට, ඇගේ පළමු විහිළුව නම් ඇය ඇවිදීමට ඉගෙන ගත් බව, උඳුන විවෘත කර ඒ තුළට නැග්ගා. එය වඩාත් පුදුම සහගතය, එය ඇගේ පුතා සමඟ ද විය.
- ඉතින් කුක් රාජවංශයක් තිබිය හැකිද?
- සමහර විට. මම කමක් නැහැ, නමුත් සඳහා පමණක්, මෙම ව්යාපාරයේ මම ඉතා හොඳින් සියල්ල තේරුම් ගැනීම හා සෑම විටම ඔබේ දරුවන් අපේක්ෂිත තොරතුරක් ලබා ගත හැකි නිසා. ඊට අමතරව, ද්රව්යමය ප්රතිලාභ පිළිබඳ දෘෂ්ටි කෝණයෙන් මට යමක් ප්රකාශ කිරීමට මට යමක් තිබේ. මට ලියාපදිංචි අවන්හලක් විවෘත කිරීමට අවශ්යයි, නමුත් මා වෙනුවෙන් නොව, මගේ පුතා යටතේ. ඔහුගේ කර්තව්යය මේ සියල්ල වැඩි කර ඔබේ සහෝදරියගේ රැකියාව ලබා දෙනු ඇත. මෙම අඛණ්ඩතාව යුරෝපයේ පවතී, ඇයි රුසියාවේ? නිදසුනක් වශයෙන්, කනේෙව්ස්කි පවුල - පියා සහ පුත්රයා, දැනටමත් ප්රසිද්ධයි. පුතා රුසියාවේ හොඳම සූපවේදීන්ගේ මුදුනට ඇතුළත් වේ. එබැවින්, මෙම නඩුව නිසි පරිදි ළඟා වෙමින් තිබේ නම්, එය ඉතා රසවත් විය හැකිය. මෙය චාරිකාවකි, විවිධ නිෂ්පාදනවල ලෝකය, අර්තාපල් සහ අම්බෙලිෆර් වැනි විවිධ නිෂ්පාදනවල ලෝකය ඔබ විසින්ම හෙළි කරයි. ආහාර දේවානුභාවයෙන් හා යටපත් කළ හැකිය; ඇයට සතුටක් ලැබිය හැකි අතර, කඳුළු සලන්නට පුළුවන. ඇයට ඔබව වෙනස් කළ හැකිය, මන්ද එය අපගේ පෙට්රල් ය. අප හොඳ ඉන්ධන වත් කළහොත්, අප නරක නම්, අයහපත නම්, පිළිවෙලින්, එතරම් නොවේ.
කොන්ස්ටන්ටින් IVLEV විසින් වෙළඳනාම වට්ටෝරු වලින් බෙදී ඇත
චෙෆ් කොන්ට්මන්ට් IVLEV වෙතින් අමු සරත් සෘතුවේ රාත්රී ආහාරය
බේක් කළ අර්තාපල් සලාද, ඇඹුල් ක්රීම්, පිපි umbers ් umbers ා සහ හරිතයන්ගෙන් ඛණ්ඩනය කරන ලද අර්තාපල් සලාද
එක් කොටසක අනුපාතයක අමුද්රව්ය:
අර්තාපල් - ග්රෑම්
ඉවුම් පිහුම් ක්රමය: අර්තාපල් හොඳින් සේදීම, වියළීම, තීරු වලින් ඔතා විනාඩි 40 කින් අංශක 180 ට දමන්න. ඉන්පසු සිසිල් අර්තාපල්, තීරු වලින් තොර සහ තක්කාලි, පෙති ලෙස කපන්න. විශාල කෝණයන් මත පිපි umber ් umber ා ගසන අතර තෙතමනය හොඳින් මිරිකා ගන්න. සුදුළූණු සිහින්ව තලා දැමූ, parsley හාර්නය, වියළී හා සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම්, පිපි umbers ් umbers ා, සුදුළූණු, හරිතයන්, කුළුබඩු යන වෙනම බඳුනක මිශ්ර කරන්න. බීජ ෆ්රයි, සිසිල් කරන්න. වෙනම භාජනයක් තුළ, අර්තාපල් සහ සෝස් මිශ්ර කර, සියල්ල මිශ්ර, සලාද භාජනයකට දමා, බීජ සමග ඉසිය හා ඔලිව් තෙල් ඉසිය යුතු ය.
අබ සෝස් සමඟ පිටි ගුලියෙහි බේක් කළ මස්
එක් කොටසක අනුපාතයක අමුද්රව්ය:
හරක් මස් ටෙන්ච්ලූක් - ග්රෑම් 200, ලුණු, ගම්මිරිස්, ඔලිව් තෙල්, ඔලිව් පේස්ට්රි බීප් - 300 ග්රෑම්, ක්රීම් 300. බීජ - ග්රෑම් 30, සීනි - 5 ග්රෑම්, කුකුල් මස් සුප් හොද්ද - 40 ග්රෑම්.
ඉවුම් පිහුම් ක්රමය: ස්ටීක්ස් මත මස් කපන්න, කුළුබඩු සහිත කන්නය සහ සෑම පැත්තකින්ම විනාඩි 2 ක් ෆ්රයි. ඇනූ ස්ටීක් thicke නකමින් කපා, මස් ඔතා, කොඳු ඇට පෙළෙන් (බිත්තර) ලිහිසි කරන්න, අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල තබන්න. දර්ශනයේ සුප් හොද්ද වත් කිරීම සඳහා, වර්ග දෙකක සුප් හොද්ද සහ නභිගත කරන්න, කුළුබඩු සහ බටර් එකතු කරන්න, මිනිත්තු 5 ක් මධ්යම තාපය මත උඩ. නිමි මස් පිඟානේ තබා සෝස් වත් කරන්න.
මැන්ඩරින් සහ සුවඳ විලීම සහිත කර්ඩ් ක්රීම්
මැන්ඩරින් සහ සුවඳ විලීම සහිත කර්ඩ් ක්රීම්
එක් කොටසක අනුපාතයක අමුද්රව්ය:
ගෘහ චීස් 9% - 300 - 300 ග්රෑම්, ක්රීම් 33% - 50 ග්රෑම්, කුඩු කළ සීනි - 2 තේ හැදි. l., දෙහි - 1 පළාත් සභා., ටින් කළ මැන්ඩරින් - ග්රෑම් 250, නැවුම් මින්ට් - 3 ග්රෑම්
ඉවුම් පිහුම් ක්රමය: මැන්ඩරින් පෙරනයක් මත සිරප් තොගයට විසි කරන්න. මින්ට් සිහින්ව කපන ලද, දෙහි පරාජ සමය, ආරුසම්පෑමේ සම, මික්සර් හි ක්රීම් පරාජය කිරීම සඳහා, අවම වශයෙන් විනාඩි 20 ක් ශීතකරණයට ඉවත් කරන්න.
ගෘහ චීස් සහ සීනි මධ්යම වේගයකින් තල්ලු කර, විප්ඩ් ක්රීම් එකතු කර මින්ට් දැනටමත් සවල සමඟ මිශ්ර කරන්න. වීදුරුවක හෝ භාජනයක මැන්ඩරින් පෙති දමා, පසුව කිරි ස්කන්ධය සහ දෙහි තරමක් ගාන ලද කරුණාවක් ඉසිය යුතු ය.