අමුද්රව්ය: 150-200 g mafaldine හෝ linguvine, 1 ෆොස්ෆේට් ඔලිව් තෙල් අමතර කන්යා, ½ එච්. මුහුදු ලුණු හැඳි. සෝස් සඳහා: සැවෝයි ගෝවා 5-7 ක්, par ෝෂාකාරී විශාල මිටියක්, wast න එළු චීස් ග්රෑම් 50 ක්, 3-4 නැංගුරම්, සුදුළූණු 2, 3-4 තපෙරකෝ, 1 තේ හැදි. ඔලිව් තෙල් හැන්දක්, පැය 1 යි. ක්රීම් තෙල් හැන්දක්.
ඉවුම් පිහුම් ක්රමය: මැසල්ඩින් ලුණු සහිත ජලයේ උනු යනු පැකේජයේ දක්වා ඇති ප්රමාණයට වඩා මිනිත්තු 1 ක් අඩු වන අතර පසුව ජලය ඒකාබද්ධ කිරීමට, ටිකක් ඉතිරි කර, පැස්ටා නැවත පෑන් තුළට ආපසු එයි. කැපුම් කොළ, ගොරෝසු දඩු කැබලි කැපීම, උතුරන වතුරේ මිනිත්තු 5-7 ක් අඩු කර, පසුව කොලන්ඩර් මත කාන්දු වන්න. ජල ද al ු යට, ගෝවා කොළ කැබලිවලට කපන්න. සුදුළූණු ඉතා කුඩා ඉවත් කර කපන්න. පෑන් එකක ඔලිව් තෙල් රත් කරන්න, සුදුළූණු සහ නැංගුරම්. සියල්ල මිශ්ර කරන්න. පෙෙපිරොන්චිනෝ අතේ ව්යාකූල වී සුදුළූණු සහිත නැංගුණු වලට එකතු කළ යුතුය. නැංගුරම් සම්පූර්ණයෙන් විසුරුවා හැරීම සඳහා ඇවිස්සීම, පසුව ගින්න නිවා දමන්න. Parsley කැපූ. විශාල කෝණයන් මත චීස් දැලක. සෝස් පිසීම: parsley, ගෝවා, ගෝවා කොළ සම්බන්ධ කිරීම සඳහා, ඔවුන් බැදපු, ගාන ලද චීස්, පෙර මෘදු කළ බටර්, පෙර මෘදු කළ බටර් සහ සමජාතීය ස්කන්ධයකට පහර දෙන්න. හොට් පැස්ටා සෝස් සමඟ කලවම් කරන්න (අවශ්ය නම්, පැස්ටා පිසින ලද ජලය ටිකක් වත් කරන්න). පිඟානේ පැස්ටා බෙදාගෙන අමතර කන්යා ඔලිව් තෙල් ඉසිය යුතු ය.