"Pijany" piersi z kurczaka
Dwie porcje: 2 piersi z kurczaka, 150 g bekonu, 300 ml suchego szampana, 2 ząbki czosnku, soli, pieprzu. Dla sosu: 1 stemorek, 3 Luke-Shalot, 200 ml kremu, 2 ząbki czosnku, oleju roślinnego.
Czas na przygotowanie: 1 godzina.
Piersi kurczaka trzymają w suchym szampana 10-15 minut. Sól ich, siusiu i połóż na nich czosnek. Zwiń pierś i owinąć je bekonem. Umieść kurczaka w piekarniku, ogrzewany do 220 stopni, przez 20-25 minut. Dla sosu, wyciąć cebulę i łuk szalotki i smażyć je w oleju roślinnym. Następnie wlać krem i na końcu gotowania dodaj czosnek. Na talerzu odłożył gotowy sos i na nim - pieczony kurczak.
"Pijane" piersi z kurczaka. .
Sałatka z soczewicy
Na 4 porcje: 250 g soczewicy, ½ żarówki, 3 ząbki czosnku, 1 liść zatoki, 300 g pomieszczeń wiśni, 3 mandarynki, sól, pieprz, liście sałaty. Dla sosu: 1 łyżki. Musztarda, 1 łyżka. Ocet wino, 1 łyżka. olej roślinny.
Czas na przygotowanie: 45 minut.
Soczewica, aby rzucić wrzącą wodę i razem z nią do smaku i aromatu - pół-żarówki, czosnku, liści zatoki, soli i groszku. Gotuj Soczewicę 15-20 minut. Pomidory wiśni cięte na połowę i umieścić w głębokiej misce, wysłać do nich połówki polowa mandarynki, liście sałaty i gotowane soczewicy. Dla sosu, mieszanki musztardę, octu wina i olej roślinny. Wypełnij sos sałatkowy i podawać do stołu.
Sałatka z soczewicy. .
Berry Orange Pie.
Do ciasta: 200 g mąki, 80 g masła, 150 g proszku cukru, 1 jajko, 1 łyżeczka. Skórki z cytryny. Do kremu: 3 jajka, 250 g cukru, 2 łyżki. Skrobia, ½ l mleka, ¼ h. L. Vanillina. Dla glazurów: 15 g żelatyny, 2 łyżki. Cukier, 300 ml wody. Do dekoracji: 1 pomarańczowy, 200 g truskawek, 100 g jagód.
Czas na przygotowanie: 1 godzina 10 minut.
Jagoda pomarańczowa ciasto. .
Dla piaszczystej mąki ciasta mieszać z masłem i cukrem pudrem. Wprowadź żółtko jajko i skórkę cytrynową. Ugnieść ciasto, rzuć go i położyć w okrągłym kształcie. Robić pożary. Umieść pergamin na ciasto i wlać ziarna na nim lub jakiejkolwiek innej fasoli, aby ciasto nie wzrosło, a surowy okazał się cienki. Włóż ciasto do piekarnika, ogrzewany do 180 stopni, przez 20 minut. Dla śmietany żółtka uderzyć z cukrem i skrobą. Mleko z wózkiem ciepłym i dodać do mieszanki jaj, po raz kolejny umieść masę w ogniu i doprowadzić do wrzenia. Gotowy Korzh Nasmaruj z kremem, top nad pomarańczowymi plasterkami i wszelkie jagody. Smaruj owoce i jagody z żelatyną, rozwiedzione w uszczelnionej wodzie.
Baryshnya i kulinarne, TVC, niedziela, 10:05