Forbered en DOLT på din egen smak

Du vil trenge:

- Drueblad - 40-50 PCer.

For hakket kjøtt

- hakket (lam eller svinekjøtt + biff) - 500-600 g;

- løk - 1-2 stykker;

- Tomat - 1 PC;

- Greens of Persille, Dill, Cilantro (du kan litt tørr eller frisk Mint);

- Tørr ris - 3-4 spiseskjeer;

- hvitløk -1-2 tenner (henvendelse);

- Nutmeg - ¼ teskje;

- salt;

- Friskt pepper.

For tomat-surkrem

- Sourkrem - 200 g;

- Tomatpasta - 2-3 spiseskjeer;

- Broth eller vann - 1 kopp;

- Oliven eller vegetabilsk olje - 1-2 spiseskjeer.

I hakket dollar kan du sette fyllstoffer til din smak: med løk, hvitløk (wisher), ris, greener, tomater, tilsett salt, pepper, muskat, hell 1-2 spiseskjeer kaldt vann og bland godt.

Druebladene kjøper hermetisert eller allerede trent på markedet.

Ved den brede delen av det forberedte druearket, legg ut litt (~ 1 dessert eller 1 spiseskje) av fyllingen (legg ut på den glatte siden av arket).

Bunnen av gryten eller andre tykkebredder er stengt med drueblader (dette vil forhindre brenning av dollar og gi enda mer smak).

Topp for å holde DOLT og hell fyllingen (fyllingen må nesten helt dekke huset).

Deretter forbereder vi sausen - smaken av dollar avhenger nøyaktig av fyllingen. Hvis du vil ha et mer kostholdsalternativ, kan du helle DOLT med saltet kjøttbuljong.

For tomat-surkrem:

Sourkrem blandet med tomatpasta og bland.

Tilsett buljong eller vann, salt, pepper, hell olje og rør igjen.

For fyll med løk og tomater:

Klare løk og hakk fint.

Tomater vask, tørk og kuttet i kuber (du kan fjerne huden med tomater).

I pannen hell 1 spiseskje med vegetabilsk olje og legg ut løk. Fry ~ 1 minutt.

Legg til tomater og gryte, rør, ~ 8-15 minutter. Salt og pepper.

Hold en tomatmasse.

Hell saltet kjøttbuljong

Stew på lav varme 40-60 minutter, la bryte mer ~ 0-15 minutter.

Ferdig Dolm lå ut på en tallerken, hell saus og sprinklet med hakkede greener.

For saus:

Klar og finhakk eller hopp gjennom hvitløkspress.

Vask greenene, tørre og fint nærme.

I sur melk, yoghurt, kefir, naturlig yoghurt eller rømme, legg hvitløk, greener, lite salt og pepper.

Andre oppskrifter for vår kokk ser på Facebook-siden.