നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഒരു ഡോൾട്ട് തയ്യാറാക്കുക

നിങ്ങൾക്ക് വേണം:

- മുന്തിരി ഇലകൾ - 40-50 പീസുകൾ.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിക്ക്

- അരിഞ്ഞത് (ആട്ടിൻകുട്ടി അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി + ഗോമാംസം) - 500-600 ഗ്രാം;

- സവാള - 1-2 കഷണങ്ങൾ;

- തക്കാളി - 1 പിസി;

- ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, വഴറ്റിയെടുക്കാം (നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് വരണ്ട അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ പുതിന ഉണ്ടാകാം);

- ഉണങ്ങിയ അരി - 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ;

- വെളുത്തുള്ളി -1-2 പല്ലുകൾ (അന്വേഷണം);

- ജാതിക്ക - ¼ ടീസ്പൂൺ;

- ഉപ്പ്;

- പുതിയ ചൂളയുള്ള കുരുമുളക്.

തക്കാളി-പുളിച്ച വെണ്ണയ്ക്കായി

- പുളിച്ച വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;

- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ;

- ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം - 1 കപ്പ്;

- ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ - 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ.

അരിഞ്ഞ ഡോളറിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഫില്ലറുകൾ ഇടാം: ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി (അഭർ), പച്ചിലകൾ, തക്കാളി എന്നിവ ചേർത്ത് 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.

മുന്തിരി ഇലകൾ ടിന്നിലടച്ച അല്ലെങ്കിൽ ഇതിനകം ചന്തയിൽ പരിശീലനം നേടി.

തയ്യാറാക്കിയ മുന്തിരി ഷീറ്റിന്റെ വിശാലമായ ഭാഗത്ത്, പൂരിപ്പിക്കൽ (~ 1 ഡെസേർട്ട് അല്ലെങ്കിൽ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ) ഇടുക (ഷീറ്റിന്റെ മിനുസമാർന്ന വശത്ത് ഇടുക).

കാസറോളിന്റെയോ മറ്റ് കട്ടിയുള്ള വീതിയുടെ അടിഭാഗം മുന്തിരി ഇലകളോടെ അടച്ചിരിക്കുന്നു (ഇത് ഡോളർ കത്തിച്ചതിനും കൂടുതൽ രുചി നൽകുന്നത് തടയും).

ടോപ്പ് ടോപ്പ് ടോപ്പ് ടോപ്പ് ചെയ്ത് പൂരിപ്പിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക (പൂരിപ്പിക്കൽ മിക്കവാറും വീട് പൂർണ്ണമായും മൂടണം).

അടുത്തതായി, ഞങ്ങൾ സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നു - ഡോളറിന്റെ രുചി പൂരിപ്പിക്കൽ മുതൽ കൃത്യമായി ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ഭക്ഷണ ഓപ്ഷൻ വേണമെങ്കിൽ, ഉപ്പിട്ട ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഡോൾട്ട് ഒഴിക്കാം.

തക്കാളി-പുളിച്ച വെണ്ണയ്ക്കായി:

തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച ക്രീം, മിക്സ്.

ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എണ്ണ ഒഴിച്ച് വീണ്ടും ഇളക്കുക.

ഉള്ളി, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

ഉള്ളി മായ്ക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

തക്കാളി കഴുകുക, ഉണക്കുക, സമചതുര മുറിക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ചർമ്മം നീക്കംചെയ്യാം).

ചട്ടിയിൽ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ഉള്ളി. ഫ്രൈ ~ 1 മിനിറ്റ്.

തക്കാളി, പായസം, ഇളക്കുക, 8-15 മിനിറ്റ്. ഉപ്പും കുരുമുളക്.

ഒരു തക്കാളി പിണ്ഡം തുടരുക.

ഉപ്പിട്ട ഇറച്ചി ചാറു ഒഴിക്കുക

കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 40-60 മിനിറ്റ് പായസം, കൂടുതൽ ~ 0-15 മിനിറ്റ് തകർക്കട്ടെ.

പൂർത്തിയായ ഡോൾ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടിക്കുക, സോസ് ഒഴിച്ച് അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ തളിച്ചു.

സോസിനായി:

വെളുത്തുള്ളി പ്രസ്സിലൂടെ വ്യക്തവും നന്നായി അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ ഒഴിവാക്കുക.

പച്ചിലകൾ കഴുകുക, വരണ്ടതും നന്നായി പരിപോഷിപ്പിക്കുക.

പുളിച്ച പാൽ, തൈര്, കെഫീർ, പ്രകൃതിദത്ത തൈര് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ക്രീം എന്നിവയിൽ വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ, നേരിയ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത്.

ഞങ്ങളുടെ ഷെഫെയ്നായുള്ള മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഫേസ്ബുക്ക് പേജ് നോക്കുക.