ಒಂದು
ಚಿಕನ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಕೋಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 4-6 ಬಾರಿಯ ಮೇಲೆ: 1 l ಚಿಕನ್ ಸಾರು, 2 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು, ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, 150 ಗ್ರಾಂ 150 ಗ್ರಾಂ, 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಚೆರ್ರಿ ಸೆಲರಿ, 1 ಬಲ್ಬ್ಗಳು, 5 ಬೇಸಿಲ್ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು, 3 tbsp. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ, 50 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಘನ ಕೆಂಪು ಚೂಪಾದ ಮೆಣಸು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು. Nyokki: 500 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ತಳ್ಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಿಟ್ಟು 130 ಗ್ರಾಂ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ
ಕುಕ್ ಹೇಗೆ: ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ಘನದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ. ತುಳಸಿ, ಕೆಂಪು ಚೂಪಾದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು, 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡಲು. ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಪ್ಲಗ್ ಸೆಳೆತದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳ ನಂತರ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾಕಿಕಿ, ಫ್ಲೋರ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು. ಕುರುಡು ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ, ತದನಂತರ ಫೋರ್ಕ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ NYOKKI ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದೆರಡು ಹಸಿರು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಡಫ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ತನಕ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ!
2.
ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯೆಟ್ಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 4 ಬಾರಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ: 500 ಗ್ರಾಂ ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಥೆಲ್ಲೈಲ್, ಟರ್ಕಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು 400 ಗ್ರಾಂ, 1 tbsp. ಹಿಟ್ಟು, 200 ಮಿಲಿ ಆಫ್ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕ್ರೀಮ್, 100 ಮಿಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 50 ಮಿಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಚೂರುಗಳು, ½ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ½ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ, 1 ತುಳಸಿ ರೆಂಬೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು
ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ತೆಳುವಾಗಿ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಲವು ನೀರು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಕದಿಯಲು ಹಕ್ಕಿ ಬಿಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ನೇಕೆಡ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಟೀಚಮಚ ಬ್ರಾಂಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತುಳಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಥೆಲ್ಲೈಲ್, ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವನ್ನು ತುಂಬುವುದು!
3.
ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 10 PC ಗಳು. ಟೋಸ್ಟ್, 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ, ಹ್ಯಾಮ್ನ 10 ತುಣುಕುಗಳು, 10 ತುಂಡುಗಳು ಚೀಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, 2 ಕಿವಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು
ಹೇಗೆ ಕುಕ್: ಟೋಸ್ಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮೂಲಕ ನುಣ್ಣಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ವಿಧದ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳಿಗೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು, ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಎರಡನೇ ನೋಟ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಕೂಡ ರೋಲ್ ಔಟ್, ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಬನಾನಾಸ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.