ಮಂಗಲೆಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ: ಬಾಣಸಿಗರೊಂದಿಗೆ ಕುಕ್ ಅಡ್ಜೆಕ್ಟ್ ಸ್ಯಾಂಡಲ್

ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭ ಮತ್ತು ಮೇ ರಜಾದಿನಗಳ ಆಕ್ರಮಣವು ದೇಶದ ಉಳಿದ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಬಾಬ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಬಹುಪಾಲು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಲುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ದೇಶದ ಮನೆಗಳಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹತಾಶೆಗೆ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಇಲ್ಲ! ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಸ್ಕೋ ಕರಾಒಕೆ ಕ್ಲಬ್ಗಳ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನ ಬಾಣಸಿಗ ಡೆನಿಸ್ ಬೊಗೊಸ್ಲಾವ್ಸ್ಕಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಕ್ಕದ ಅಡ್ಜೆಕ್ಟ್ ಸ್ಯಾಂಡಲ್ವುಡ್ ರೆಸಿಪಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೆನಿಸ್ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಸಲಹೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಲೇಖಕರ ದಕ್ಷಿಣ ಆಡ್ಜ್ ಸ್ಯಾಂಡಲ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ಬಿಳಿಬದನೆ: 1 ಪಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ: 2 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 4 ಸಣ್ಣ (2 ಹಳದಿ ಮತ್ತು 2 ಕೆಂಪು)

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್: 1 ಕೆಂಪು ಮತ್ತು 1 ಹಳದಿ

ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಂಪು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ವೈಟ್ ಕಂಟ್ರಿ: 1 ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ: 3 ಹಲ್ಲುಗಳು

ಹಸಿರು: ಕಿನ್ಜಾ (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ), ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬಿಲ್ಲು

ವಿನೆಗರ್: 2 ಸ್ಟ. ಸರಬರಾಜು (ರುಚಿಗೆ ತಂದರು)

ತರಕಾರಿ ತೈಲ: 4 ಸ್ಟ. ಸರಬರಾಜು (ರುಚಿಗೆ ತಂದ)

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1) ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೋಂಕುರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿವೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಲ್ಪ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಲರಿಯ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಪೆಪ್ಪರ್ ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಗಳ ಮೇಲೆ, ಮೆಣಸುಗಳು - ಕಡಿತಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಲೇಔಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲೇಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ.

3) ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಚರ್ಮದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು).

4) ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫಾರ್ ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ.

5) ಎಲ್ಲಾ ಹಲ್ಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಕಿಂಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ಹಸಿರುಮನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು. ತೈಲ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ನಮೂದಿಸಿ.

6) 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು.

ಚೆಫ್ ನಿಂದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು:

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ರುಚಿ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡಾರಾಪ್ ಸ್ಯಾಂಡಲ್ನ ಶುದ್ಧತ್ವ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯ ಶೀತವನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಅದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮಂಗಲ್ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಬಾಬ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡಾರಾಪ್ ಸ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನೀವು ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.