ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:
ಬಾದಾಮಿ ಬೇಸ್ಗಾಗಿ:
- ಬಾದಾಮಿ - 150 ಗ್ರಾಂ; ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಮಿಲಿ;
- ಎಗ್ (ಪ್ರೋಟೀನ್) - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
ತೈಲ ಕೆನೆಗಾಗಿ:
- ಎಗ್ (ಹಳದಿಗಳು) - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಕೆನೆ (ಅಥವಾ ಹಾಲು) - 100 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 175 ಗ್ರಾಂ;
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ : ಬಾದಾಮಿ (ಪದರಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರಂಬ್) - 50 ಗ್ರಾಂ.
ಬಾದಾಮಿಗಳಿಗೆ, ಆಲ್ಮಂಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಣ್ಣ ತರುಣಿ, ಬಹುತೇಕ ಹಿಟ್ಟು.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಳದಿ. ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಪ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಇದು ಸೋಲಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಅರ್ಧ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಬೇಕರಿ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ 24 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವೃತ್ತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ 160 ° C ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಬೇಯಿಸುವ ತಕ್ಷಣ, ಮೂಲವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಕಾಗದದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಲಗತ್ತನ್ನು ನೀಡಿ. ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ವರ್ತಿಸಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೇಕ್.
ನಂತರ ನಾವು ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸಿ: 5 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಚಾವಟಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕುದಿಯುವುದನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸುಗಂಧಕ್ಕಾಗಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಈಗ ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ, ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ಕೆನೆ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೈಕೆಯನ್ನು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಬಿಡಿ.
ಕಚ್ಚಾಗಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ, ಎರಡನೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಮಚ, ಕುಗ್ಗುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕು ಅಲ್ಲ) ಅಥವಾ ಅಲ್ಮಂಡ್ ದಳಗಳು. ಕೇಕ್ ಕನಿಷ್ಠ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಜಾಗರೂಕಗೊಳ್ಳಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಫೇಸ್ಬುಕ್ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.