Ծույլ dumplings
7 կտորների համար. 500 գ ալյուր, 1 ձու, ½ ժ. Աղ, 100 մլ ջուր, 150 գ տավարի միս աղացած միս, 150 գ խոզի աղացած միս, 2 սողուն սոխ, 3 սխտոր մեխակ, աղի, պղպեղ, բուսական յուղ, կանաչի:
Պատրաստվելու ժամանակը. 45 րոպե:
Ալյուրը ձվի հետ կապվելու համար, մի քիչ ջուր եւ աղ աղացրեք խառնուրդը: Խմորը հունցել եւ մի որոշ ժամանակ ուղարկել սառնարանում: Միեւնույն ժամանակ, խառնել տավարի եւ խոզի աղի աղացած, սոխ, աղ եւ պղպեղ ավելացնելով մսաղացին: Հանգստացավ խմորը գլորելու համար, դրեց լցոնումը դրա վրա եւ գլորում գլորում: Կտրեք գլանափաթեթը փոքր կտորներով եւ տապակած տապակի մեջ դնել տապակած աղեղով եւ սխտորով: Դամբարանները պահեք դանդաղ ջերմության վրա մինչեւ պատրաստվածությունը, դրանք պարբերաբար փոխանցելով: Ավարտված պելմենները շաղ տալ կանաչիով եւ մատուցել սեղանին:
Ծույլ dumplings. ,
Ծույլ dumplings
14 կտորների համար. 800 գ կաթնաշոռ, 100 գ կաթնաշոռ, 100 գ շաքար, 2 ձու, 300 գ ալյուր, 3 tbsp. Կոկոսի սափրագները: Սոուսի համար. 400 գ ելակ, 400 գ ազնվամորի, 1 նարնջագույն, 1 կիտրոն, 200 գ շաքար, 1 թեյ: Օսլա, 2 Booton մեխակ, 1 թեյ: Դարչին.
Պատրաստվելու ժամանակը. 30 րոպե.
Քոթեջ պանիր `շաքարավազի, ալյուրի, ձվի եւ կոկոսի չիպսերի խառնվելու համար: Խմորը հունցել, դուրս հանել երշիկը դրանից եւ կտրել այն փոքր կտորներով: Կտրեք դրանք ալյուրի մեջ եւ նետեք եռացրած ջրի մեջ: Բերեք Dumplings- ը մինչեւ պատրաստվածությունը եւ հեռացրեք տապակից: Պատրաստեք սոուսը: Այս ելակը կտրելու եւ դնելու համար կաթսա կտրելու եւ դրվելու համար ավելացնելով ազնվամորին, համեմունք - դարչին, մորթուց եւ շաքար: Հատապտուղները կրակի վրա դնել եւ լցնել թարմ հյութի նարնջագույն եւ կիտրոն նրանց: Մի քանի րոպե գոմալի սոուս, անընդհատ խառնելով: Օսլան նոսրացրեք ջրի մեջ եւ բարակ հոսող լցնել օսլայի ջուրը կմախքի մեջ: Խիտ պատրաստելուց մի քանի րոպե առաջ եփեք սոուսը:
Սառը «Ուրալ»: ,
Սառը «Ուրալ»
3 սպասարկման համար. 80 գ Sauer կաղամբ, 2 ձու, 1 վարունգ, 80 գ աղի սնկով, 50 գ խոզապուխտ, 1 tbsp. թթվասեր, 1 թեյի գդալ: Մանանեխ, ½ l կվաս, սամիթ:
Պատրաստվելու ժամանակը. 20 րոպե:
Ամառային կաղամբը խորը ամանի մեջ մանրելու եւ պառկելու համար: Ուղարկվում են նաեւ կտրտած եռացրած ձվեր եւ թարմ վարունգ բացօթյա: Աղած սնկով խեղդելու եւ նետելու ամանի մեջ: Ավելացնել սամիթ, թթվասեր, մանանեխ եւ լցնել ամբողջ կվասը: Վերջում լրացրեք ցանկալի խոզապուխտը:
«Բարիշնա եւ խոհարարություն», TVC, կիրակի, 20 հուլիսի, 10:55