Beharko duzu:
- Mahats hostoak - 40-50 pieza.
Haragi xehatua
- MINCED (arkumea edo txerria + behi) - 500-600 g;
- tipula - 1-2 pieza;
- Tomate - 1 pieza;
- Perrexila, aneta, cilantro berdeak (Menda lehor edo fresko txiki bat dezakezu);
- Arroz lehorra - 3-4 koilarakada;
- Baratxuria -1-2 hortzak (kontsulta);
- Nutmeg - ¼ koilarakada;
- Gatza;
- Piper freskoa.
Tomate-gazi kremarako
- krema garratza - 200 g;
- Tomate Paste - 2-3 koilarakada;
- Salda edo ura - 1 kopa;
- Oliba edo landare olioa - 1-2 koilarakada.
Dolar txikietan zure gustura jar ditzakezu: tipula, baratxuria (wisher), arroza, berdeak, tomateak, gatza, piperra, intxaurrak, bota 1-2 koilarakada ur hotza eta ondo nahastu.
Mahats hostoak kontserbak erosten dituzte edo dagoeneko merkatuan trebatuta daude.
Prestatutako mahatsaren zati zabalean, bete betegarriaren zati bat (~ 1 postre edo 1 koilarakada) (xaflaren alde leunean etzan).
Kazola edo beste zabalera lodien behealdea mahats hostoekin itxita dago (horrek dolar erretzea ekidingo du eta are gustu gehiago eman).
Goian estutu eta betetzea betetzeko (betetzeak ia etxea erabat estali behar du).
Ondoren, saltsa prestatzen dugu - dolarraren zaporea betetzearen araberakoa da. Aukera dietetikoagoa nahi baduzu, doltak haragi salda gaziarekin bota dezakezu.
Tomate-garratza krema egiteko:
Krema garratza tomate itsatsi eta nahastu.
Gehitu salda edo ura, gatza, piperra, bota olioa eta irabiatu berriro.
Tipula eta tomateekin betetzeko:
Tipula garbitu eta txikitu fin.
Tomateak garbitu, lehortu eta kuboetan moztu (larruazala tomateekin kendu dezakezu).
Panelean bota 1 koilarakada landare olio eta tipula bota. Frijitu ~ 1 minutu.
Gehitu tomateak eta gisatua, nahastuz, ~ 8-15 minutu. Gatza eta piperra.
Egon tomate masa.
Bota gatzatutako haragi salda
Steatu su motelean 40-60 minutuz, utzi gehiago ~ 0-15 minutu.
Amaitutako trailma plater batean kokatuta, bota saltsa eta berde txikituta bota.
Saltsarako:
Garbitu eta fin txikitu edo saltatu baratxuri prentsatik.
Garbitu berdeak, lehortu eta elikatzen dira.
Esne garratza, jogurta, kefir, jogurt naturala edo krema garratza gehitu baratxuria, berdeak, gatz arina eta piperra.
Gure sukaldariaren beste errezeta batzuk Facebook orrian.