Azken urteetan, sareko kafetegiaren menuan, gero eta gehiago aurki ditzakezu menuko orri banaka, vegan platerekin, duela hamar urte bidali ezin direnak. Baina baliagarria da barazki menura joatea, nola kontatzen ditugu blogari ezagunak? Hiri handiaren baldintzetan begetarianismoaren aldeak zein aldeak zein diren jakitea erabaki genuen.
alde
Eragin positiboa hezurretan eta junturetan
Jakina da gatz kontsumo txikiagoak, haragi plater gehienetan daudenak, gure sistema muskuloskeletikoak abiadura handiagoarekin berreskuratzen laguntzen duela: artikulazioen mugikortasunarekin lotutako gaixotasun kroniko askoren sintomak desagertzen direla.
Karga txikiagoa GTS gainean
Landare produktuetan kantitate handietan jasotako zuntzak astiro-astiro laguntzen du, baina digestio arazoei aurre egiten die. Aldi berean, ez dago digestio-sistemaren gainkargarik, ia gehienetan jasaten duena. Horrez gain, organoen zaharberritzeak, adibidez, urdaileko hormak, beste digestio-gorputzak maizago daude, kalteak jasaten dituzte, odola azkarrago zirkulatzen hasten da, gorputzaren puntu ahulak mantenugaiak ditu.
Jan zer zoriontsu egiten zaituena
Argazkia: www.unsplash.com.
Itxura hobetzea
Ez da sekretua gehiegizkoak ezin duela itxurarik utzi, emakume gehienak kezkatzen dituena. Kaloria kopurua murrizteak estrategikoki garrantzitsuak diren leku garrantzitsuetan alferrikako bolumenak kentzen laguntzen du, baina gosez ez bazaude.
Hala ere, horrekin batera, ez da dieta begetarianoa idealizatzea, kontuan hartuz osasun arazo guztiak konponduz. Planteamendu okerrak gorputzari kalte larriak eragin badizkio.
Mehusak
Denbora gehiago igaroko duzu sukaldaritzan
Hemendik aurrera, barazkiak plater nagusian alboetako plateraren isurketatik mugitzen dira, baina ezin duzu entsalada bera jan egunero, egunero, modu naturalean, barietate bat nahi duzu. Zerealak eta landaredia plateretarako errezeta ugari aztertu behar ditugu, eta horretarako barazki kopuru garrantzitsu bat behar duzu plater guztiz berria prestatzeko.
Denbora luzez fruta eta barazki ugari gordetzea
Izozte berdeekin erlaxatu ahal izanez gero, barazki eta fruitu freskoak gutxienez bi egunetik behin erosi beharko dituzu, produktu freskoak ez baitira denbora luzez gordetzen hozkailuan. Gainera, pentsa non gordeko dituzun kalabazin, kalabazak, baita berdeak ere erabil daitezkeen barazki handiak, sasoiak prestatzeko.
Prest al zaude bitamina eta mineralen etorrera etengabe jarraitzeko?
Landare-dieta batek falta diren elementuen erabilera osagarria dakar, eta hori gabe giza gorputzak ezin du egin, baina barazki elikagaietan ezinezkoa da aurkitzea, adibidez, B12 bitamina, baita hainbat azido polinaturatu ere. Zure burua arretaz jarraitzeko prest bazaude, posible da eta merezi du denbora pixka bat haragia uztea eta behar izanez gero.