Ungaris see on roog karjase, kuid muide, nad olid toidetud ja sõdurid Austro-Ungari armee pärast tüütu kampaaniaid. Seda valmistab traditsiooniliselt mehed ja seal eksisteeris traditsioon: iga toote järjehoidjaga jõid küpsetajale virnastajale.
Sa vajad:
- 60 grammi suitsutatud sala;
- 700 g veiseliha;
- 2 paprika;
- 3 pirnid;
- 3 spl. Spoonide kuivatatud punane magus paprika;
- 1-2 tomat (või paar lusikat tomatipasta);
- 300 gr kartul;
- 50 g jahu;
- ½ muna;
- soola, must pipar maitse;
- 1 väike punane terav pipar;
- Tmin (Kui sulle ei meeldi Tmin üldse, saate ilma selleta teha, kuid roogade autentne maitse on Tminis);
- Küüslauk - 2 hammast.
Kõigepealt lõigatud sibulad. Pannes sulab rasva ja praadige sibulad enne läbipaistvust.
Lõika veiseliha kuubikud mitte rohkem kui 2 cm. Pange see vööri peale ja praadige kiiresti maksimaalse tulega kõikidele külgedele. Lisa maapealne paprika. Niipea, kui liha röstitud kõigist külgedest, kuivatage vesi nii, et see katab ainult liha. Keeda ja kustutada liha vööri ja paprika 1,5 tundi väikese tulega.
Puhastage kartulid ja lõigake väikesteks kuubikuteks, lisage liha ja sulgege kaas. Kui vesi on väga aurustatud, vesi.
Lõika pipar, porgandid, tomatite, punased paprika, lisage liha ja jätkake hautatud. Kartulid varastavad veidi kauem kui tavaline, kuna tomatid lisavad hapet.
Praegu on vaja olla peatükk! Mis see on? Need on tainast väga väikesed pallid. Nad annavad jalutuskäigu luksus ja küllastus.
50 grammi jahu, lisage põrandamuna. Segage kahvli ja moodustavad tainas tükid hernes.
Padi, kuni kartul on valmis ja lisage torustik, köögin ja kaotus küüslauk. Kui torustik taskud, GOLAASH on valmis. Ärge kiirustage kohe: nagu iga paks kuuma tassi, lase tal seista 10-minutilise kaane all.
Teised retseptid meie kokk pilk Facebooki lehel.