Se vi jam ŝarĝis la fridujon kaj bufedajn produktojn de la "longdaŭra strategia stoko", vi povas ŝanĝi al freŝaj produktoj. Iru al la superbazaro aŭ en vegetalaj vicoj en la merkato kaj serĉu tion, kion vi volas kuiri hodiaŭ aŭ en la venontaj tagoj. Preferas laŭsezonajn produktojn.
Koncerne legomojn, vi povas diri sendube: ju pli, des pli bone! Estas nenio bona por kontroli la pezon kaj por via sano. Ĉiuj legomoj kaj fruktoj estas riĉaj je fibro, vitaminoj, mineraloj, fitokestaj komponaĵoj, kiuj ne nur subtenas la korpon en bonega formo, sed ankaŭ malhelpas malsanojn. Se vi sukcesas fari legomojn la bazon de via dieto, tiam vi sendube iĝos pli svelta kaj pli sana. La kialo estas simpla: kalorioj ne sufiĉas, kaj multe da fibro (vi preskaŭ havos puran histon).
La fibro estas speciale utila por sobrepeso. Produktoj kun alta fibro enhavo bone subpremi senton de malsato. Tamen, ĝi ne estas digestita kaj ne absorbita de sango. Ŝi simple plenigas la stomakon kaj kaŭzas senton de saturado. Sekve, se vi havas multajn legomojn kaj fruktojn, ili sentos malsaton, kaj vi ricevos iom da kalorioj.
Kaj nun ni devos kelkajn mitojn pri legomoj.
Mito estas la unua: de tiaj legomoj, kiel terpomoj kaj pizoj, grasas, ĉar ili havas multe da amelo. Vere, en ĉi tiuj legomoj estas pli da kalorioj ol en la brasiko kaj spinaco. Sed ili estas tre nutraj kaj enhavas multajn fibrojn. Resumante: Estas pli bone akiri amelon de terpomoj kaj guŝoj ol de la taŭro kaj biskvitoj
La mito de la dua: Kun varmo traktado de legomoj, utilaj substancoj estas perditaj. Sed ĉi tio ne nepre! En multaj kazoj, nutraĵoj de legomoj estas absorbitaj de la korpo pli bone post kuirado.
Kompreneble, krudaj legomoj estas tre helpaj. Ili povas fariĝi bonega manĝeto: lavitaj kaj tranĉaĵoj, tomatoj, karotoj ... sed ĉi tio ne signifas, ke nur krudaj legomoj estas utilaj. Legomoj estas bonaj en ajna formo - fromaĝo, bolita, konservita kaj frosta. Vi ne eraros, se vi plenigos la fridujon per legomoj kaj fruktoj en ĉiuj specoj.
Se viaj ideoj pri la pladoj de legomoj estas reduktitaj al la mantelo-karoto kaj boligita brasiko, kiun panjo faris en infanaĝo, tiam estas tempo por ŝanĝi ilin. Nun je via dispono - diversaj legomoj el la tuta mondo. Ĉiu sezono aperas io nova. Kaj eĉ malnovaj preferataj legomoj ĉiam povas esti pretaj alimaniere.
Vi povas serĉi ĉinan brasikon. Iaj folioj kaj kunkantoj estas krispaj kaj agrablaj gustoj. I povas esti fritita en oleo kaj aldoni al supon. Kio pri salato de faboj? Aŭ kukurba supo kun kareo? Ĉio ĉi estas vera kulinara trovo kaj, plej grave, ili preparas sin de freŝaj legomoj. Se vi vidas ion novan sur la vendotablo, kial ne provi? La tutmonda merkato provizas multajn ŝancojn. Multaj novaj aĵoj estas perfektaj por amantoj de legomoj, kiujn vi volas eksperimenti.
Kompreneble, vi povas sekure preni tradiciajn legomojn. Faboj, pizoj, multkoloraj piproj, purpuraj melongenoj, brilaj oranĝaj karotoj, florbrasiko, napo, kukumoj, malsamaj specoj de kukurboj ... La gustoj estas tiel diversaj kiel receptoj, en kiuj ili estas uzataj.
Sed la ideo kiel apliki ilin por rapida manĝeto. Anstataŭ 200 g tradicia hamburgero, provu fari du vegetaraj hamburgeroj 100 g ĉiu. Do vi rifuzas grason kaj kolesterolon, kaj se specife: de 20 g de la unua kaj 150 mg de la dua. Kontraŭe, vi ricevos fibron kaj aliajn utilajn substancojn enhavitajn en legomoj.