Ořechy jsou lahodné, bohaté na svačinu nebo doplněk k jídlu. Jsou univerzální, jsou snadno jíst na silnici a jsou to dobrý zdroj rostlinné veverky, zejména pro ty, kteří jedí málo nebo nejí živočišné produkty vůbec. Ořechy vám mohou pomoci setkat se s vašimi potřebami v proteinu, což je nezbytné pro budování kostí, svalů a kůže. Protein také zvyšuje pocit sytosti, což vám pomůže zůstat spokojeni a nabitá energie. Ačkoli všechny matice obsahují protein, někteří z nich obsahují více než jiné. Tento článek popisuje 8 ořechů s vysokým obsahem bílkovin.
Mandle
Protein: 7 gramů pro část 1/4 šálku (35 gramů) mandlí.
Ve skutečnosti jsou mandle semena. Lidé je však často seskupují ořechy a věří, že obsahují mnoho proteinu. Mandle nejsou jen bohaté na protein, ale také bohaté na antioxidanty. Tyto zeleninové sloučeniny chrání organismus z oxidačního stresu způsobené volnými radikály, které mohou vést ke stárnutí, srdečním onemocněním a některých typů rakoviny. Hnědá vrstva kůže kolem mandlí obsahuje nejvyšší koncentraci antioxidantů, takže je nejlepší získat maximální výhodu, že jsou mandle s kůží. Aby se vyvážený občerstvení z mandle, kombinovat je s ovocem.
Vlašské ořechy
Protein: 4,5 gramů pro část 1/4 šálků (29 gramů) drcené vlašské ořechy
Použití vlašských ořechů je vynikajícím způsobem zvýšení příjmu bílkovin. Vlašské ořechy jsou také zdrojem zdravého tuku. Zejména obsahují více omega-3 mastných kyselin ve formě alfa-linolenové kyseliny (ALC) než jakékoliv jiné matice. Některé pozorovací studie spojují spotřebu ALA s nižším rizikem srdečního onemocnění. Majít tukovou texturou a chuť, vlašské ořechy jsou dobrou přísadou na mleté maso a může dále zvýšit obsah proteinu v masových pokrmech.
Vlašské ořechy jsou také zdrojem zdravého tuku
Foto: UnsPlash.com.
Pistachii
Protein: 6 gramů pro část pistácie z 1/4 šálku (30 gramů)
Část pistácií poskytuje tolik proteinu jako jedno vejce. Tyto matice mají vyšší poměr esenciálních aminokyselin ve srovnání s obsahem proteinu ve srovnání s většinou ostatních matic. Nepostradatelné aminokyseliny jsou aminokyseliny, které je třeba získat s jídlem, takže tělo je může použít k vytvoření proteinů potřebných pro důležité funkce. Pokud se vám líbí, jsou pistácie, zkuste je smíchat s máslem ořechů a jíst s toasty, jablka nebo sušenky.
Kešu
Protein: 5 gramů na 1/4 šálku (32 gramů) kešu.
Kešu je technicky semena. Nejsou bohaté na protein, ale také obsahují několik důležitých vitamínů a minerálů. Část v 1/4 šálku (32 gramů) poskytuje asi 80% denní měděné normy. Měď je minerál, který podporuje imunitu a přispívá k tvorbě červených krvinek a pojivové tkáně. Studie také našly vazbu mezi nízkou spotřebou mědi a zvýšeným rizikem osteoporózy, stav charakterizovaný slabostí a křehkost kostí. Zvýšení množství mědi ve vaší stravě s kešu může být jedním z metod ochrany tohoto stavu. Chcete-li přidat další kešu na svou stravu, jíst je jako součást vyváženého svačinu na jednoduchý jogurt s ovocem.
Chcete-li přidat další kešu na svou stravu, jíst je jako součást vyváženého svačinu nad jednoduchým ovocným jogurtem
Foto: UnsPlash.com.
piniové oříšky
Protein: 4,5 gramů na 1/4 šálku (34 gramů) cedrových matic.
Cedrové matice jsou semena některých odrůd cedrových kuželů. Jsou oceňovány pro měkkou sladkou chuť a mastná textura způsobená vysokým obsahem tuku. Kromě 4 gramů proteinu, část cedrových matic na 1/4 šálku (34 gramů) obsahuje 23 gramů tuku. Tuk v cedrových maticách pochází především z nenasycených tuků, což může pomoci snížit rizikové faktory pro srdeční onemocnění. Jeden z mastných kyselin v cedrových maticách může mít také protizánětlivý účinek a pomáhat zabránit šíření rakoviny. Pečené cedrové matice jsou skvělý způsob, jak přidat malý protein do salátů, obilí nebo zeleniny. Pro smažení cedrových ořechů doma, připravit je do pánve na médiu Heat několik minut před vzhledem chuti.
Brazilské ořechy
Protein: 4,75 gramů na jednu část 1/4 šálků (33 gramů).
Brazilské matice se získají ze semen tropického stromu a snadno se detekují v balení se smíšenými ořechy, protože jsou obvykle největší. Spolu s proteinem obsahují užitečné tuky, vlákno a sadu stopových prvků. Kromě toho jsou brazilské ořechy jedním z nejlepších potravinových zdrojů selenu, což je důležitým minerálem podporujícím zdraví štítné žlázy a chrání tělo před infekcemi. Pouze jeden brazilský ořech (5 gramů) má téměř 175% denního osídlení Seleny. Snažte se smíchat brazilské ořechy s jinými ořechy a semeny, sušené manga a kousky tmavé čokolády, aby se směs bohatý na protein.
Arašíd
Protein: 9,5 gramů na jednu část 1/4 šálků (37 gramů).
Arašídy je fazole, ale je považován za matici z pohledu výživy a vaření. Stejně jako většina luštěnin, obsahují mnoho proteinu rostlinného původu. Ve skutečnosti, v arašídech nejvyšší obsah bílkovin všech běžně používaných matic. Arašídy jsou také jedním z nejlepších potravinových zdrojů biotinu, vitamínu, který pomáhá převést potraviny do užitečné energie v těle. Chcete-li získat vyvážené občerstvení obsahující protein, tuky a sacharidy, kombinovat arašídové máslo a banány odděleně nebo je dát do toastů.
Lískový oříšek
Protein: 5 gramů pro část 1/4 šálku (34 gramů).
Lískový ořech má mírně sladkou, mastnou a smaženou chuť, což z nich činí zvláště chutný zdroj proteinu. Studie také ukázaly, že přidání lískových oříšků ve vaší stravě může pomoci snížit hladiny LDL cholesterolu (chudé) a zvýšit HDL cholesterol (dobrý), čímž se snižuje riziko srdečního onemocnění. Jako squeac s vysokým obsahem bílkovin připravit domácí pastu "Nutella". Smíchejte 1 šálek (135 gramů) lesních ořechů s 2 lžícími (60 gramů) prášku čokoládového proteinu, 1 lžíce (6 gramů) kakaového prášku a dvě lžíce (30 ml) javorového sirupu.