Імбір - універсальны суперфуд, які мае мноства карысных уласцівасцяў, пачынаючы ад ліквідацыі млоснасці і заканчваючы памяншэннем мышачнай болю. Пікантны густ спецыі дадасць пярчынкі ў звыклыя стравы і напоі і прыемна ўзбадзёрыць з раніцы. Вось спосабы ўключыць імбір ў свой ранішні прыём ежы.
чай
Імбірны чай - не толькі сагравае напой, які так прыемна выпіць пасля зімовых прагулак. Кубак такога вострага гарбаты па раніцах асабліва карысная для палягчэння такіх сімптомаў, як млоснасць, укалыхванне або ранішняе недамаганне, выкліканае цяжарнасцю. Ён таксама дапаможа пры засмучэнні страўніка і зарадзіць вітамінам С. Каб зрабіць імбірны чай у хатніх умовах, трэба нацерці корань расліны і адправіць сумесь у кіпячую ваду на 10 хвілін. Дадайце лімон, цукар або мёд па гусце.
варэнне
Калі звычайныя джэмы для тостаў злёгку паднадакучылі, на дапамогу прыйдзе імбірнае сочыва. Гэта больш здаровы варыянт фруктовых канфіцюры. Розныя рэцэпты для яго падрыхтоўкі не моцна адрозніваюцца, звычайна ў якасці інгрэдыентаў паказваюцца імбір, цукар, вада і апельсін (лімон).
Латте з імбірам
кава
Імбір і кава - моцны дуэт для барацьбы са свабоднымі радыкаламі, улічваючы, што гэты напой сам па сабе лічыцца багатым крыніцай антыаксідантаў. Рэкамендуецца дадаваць не больш за 1 чайнай лыжкі молатага імбіра ў кубак. А калі злучыць гэтую спецыі і кишр (сушеная мякаць і лупіна плёну кававага дрэва), то атрымаецца традыцыйны еменскі імбірны напой.
Вада і смузи
Вада з імбірам нашча паскарае метабалізм, змагаецца з бактэрыямі, палягчае менструальные спазмы і боль, выкліканую фізічнымі практыкаваннямі. Калі «голы» імбірны сок падасца занадта моцным варыянтам, раім дадаць яго ў смузи або пратэінавыя кактэйль.
сіроп
Імбірны сіроп стане цікавай альтэрнатывай звычайным фруктовым сіропам для выпечкі, каш і напояў. Яго нескладана прыгатаваць самому - для гэтага спатрэбяцца 100-120 г вычышчанага і тонка нарэзанага імбіра, 1 шклянка цукру і 1 шклянку вады. Варыць інгрэдыенты трэба на працягу 30 хвілін, а затым працадзіце сумесь праз сіта, каб атрымалася аднастайная маса.
Замест звычайных сіропаў мюслі можна паліць імбірам
гранола
Даданне духмянай спецыі ў талерку хрумсткіх мюслі забяспечыць абалонінай і бадзёрым настроем на ўвесь дзень. Натрыце невялікі кавалачак вычышчанага ад лупіны кораня імбіра, змяшайце з мёдам або распаленым какосавым маслам і паліце па-над стравы. Акрамя таго, імбір таксама любяць дадаваць у выпечку - пернікі, пірагі, кексы, печыва. З улікам усіх карысных уласцівасцяў гэтай расліны, не цяжка зразумець яго папулярнасць.