Франчэска Четти (Francesco Cetti), натураліст 18-ого стагоддзі, запэўніваў: «У Італіі вы не знойдзеце таго, што ёсць на Сардзініі, а на Сардзініі таго, што ёсць у Італіі». Такім чынам, што ж такога ёсць на востраве?
Мора тут такога колеру, быццам ужытыя фільтры
pixabay.com
1. Па-першае, вядома ж, мора. Сардзінія мае больш за 1800 км берагавой лініі з вар'яцкай прыгажосці пляжамі і марской вадой. Многія бухтачкі можна выявіць толькі з мора, таму там не сустрэнеш людзей. Ну а мора такога нерэальнага колеру, што на фота здаецца, быццам ужытыя самыя сучасныя фільтры. Прычым у тутэйшых водах водзяцца не толькі мноства рыб, але і дэльфінаў, а таксама вельмі рэдкі цюлень-манах.
Да некаторых бухтах можна падабрацца толькі з мора
pixabay.com
2. Па-другое, Сардзінія - гэта ўнікальная прырода. Многія мястэчкі абсалютна некранутыя цывілізацыяй, а значная частка выспы незаселена. Тут ёсць горы, раўніны, рэкі, лясы. Па разнастайнасці экасістэм Сардзінію парой прыраўноўваюць да микроконтиненту.
3. Кухню Сардзініі шмат хто называе лячэбнай. Бо большасць страў выпякаюцца ў печы. Зразумела, што ўсюды і ўсюды можна знайсці рыбу і свежыя морапрадукты. Але Сарды любяць і мяса. З мясных страў вельмі папулярны запечаныя цалкам малочны парася. Кажуць, што раней гэта страва рыхтавалі па прынцыпе матрошкі: больш буйную тушку фаршаваныя тушкай мяльчэй, і гэтак далей.
Рыба і морапрадукты выдатна рыхтуюць у любым рэстаране
pixabay.com
Сарды вельмі ганарацца сваім хлебам, запэўніваючы, што такога няма нідзе ў Італіі. Адзін з самых папулярных гатункаў - pane carasau, нагадвае чымсьці ліставай лаваш. Калісьці гэты хлеб бралі з сабой пастухі, якія надоўга ішлі ў горы. Яго пякуць у печы аж двойчы, дзякуючы чаму тэрмін захоўвання павялічваецца таксама як мінімум удвая.
Усе італьянскія сыры таксама прысутнічаюць на Сардзініі. Але варта абавязкова паспрабаваць мясцовы гатунак сasu marzu, так званы «чарвівы сыр». Як яго рыхтуюць, удакладняць не будзем, але, думаецца, назва кажа само за сябе. Праўда, знайсці яго даволі складана - у Італіі продаж такога сыру забароненая. Тым не менш знаўцы запэўніваюць, што знайсці яго можна менавіта на Сардзініі, дзе ў асобных камунах сasu marzu яго і вырабляюць.
4. На Сардзінію варта ехаць, калі хочаце выявіць ўсіх сусветных (у тым ліку і расійскіх) зорак у адным месцы. Гэты востраў даўно аблюбавалі Джордж Клуні, Харысан Форд, Стынг, Арланда Блум, Кэці Пэры. Калі хочаце ўбачыць ўсіх іх у паслабленай абстаноўцы, адпраўляйцеся ў Порта Чарвяк, дзе колькасць мільянераў на адзін квадратны метр перавышае ўсе дапушчальныя нормы.
На поўдні вострава знаходзіцца знакаміты на ўвесь свет Forte Village
pixabay.com
Калі ж адправіцца на поўдзень выспы, то тут можна выявіць не меншая колькасць селебрыці. Тут яны насяляюць у знакамітым на ўвесь свет Forte Village. Гэты курорт, які раскінуўся на тэрыторыі ў 50 гектараў, не раз прызнаваўся лепшым у свеце - па версіі World Travel Awards. Не ў апошнюю чаргу з-за прыгожага месцазнаходжання - Forte Village раскінуўся паміж пясчанымі пляжамі і горнай градой, якая цягнецца на некалькі кіламетраў. Дзякуючы гэтаму ствараецца асаблівы мікраклімат - тут не бывае моцнай спёкі, а горы абараняюць ад паўночных вятроў.
Курорт даўно аблюбавалі знакамітасці з усяго свету
pixabay.com
Але галоўнае, вядома, «ўнутранае начынне» - восем элегантных гатэляў, цалкам адрамантаваных ў адпаведнасці з апошнімі стандартамі камфорту і абслугоўвання, трынаццаць прыватных віл і больш за сорак cьютов. Дарэчы, дабрацца да курорта можна на эксклюзіўным бізнес-Джэці Forte Village Private Jet. Ён разлічаны ўсяго на 48 пасажыраў, а свае лепшыя стравы прама на борце рыхтуе мишленовский кухар Рока Янонне.
5. Часам Сардзінію называюць «археалагічным музеем». На востраве захаваліся старажытныя помнікі, некаторыя з іх налічваюць больш за 5 тысяч гадоў і ўнесены ў спіс сусветнай спадчыны ЮНЕСКА: «грабніцы гігантаў» (пахавальныя камеры ў выглядзе каменных галерэй), грабніцы ў скалах (Домус-дэ-Джанас), свяцілішча ў Монтэ д 'Аккодди (сардынскі зіккураты), нураги (вежы ў форме ўсечанага конусу вышынёй 10-20 м). Сардзінскія культуры падтрымлівалі сувязь з мінойскай Крыта.