Wie bekannt ist, brachte Peter, Kartoffeln am Ende des 17. Jahrhunderts. Es war eine Tüte Früchte aus Holland. Sie sollten von Provinzen zum Anbau gesendet werden. Aber russische Menschen mit Misstrauen reagierten auf den "Earth Apple", und Kartoffel wurde nur in reichen Häusern als exotisches modisches Gericht serviert. Und nur unter Catherine II wurde die Verbreitung dieser Kultur auf die staatliche Ebene gestellt. Allmählich erkannt Kartoffeln. Es wurde gekocht, gebacken, Kuchen und sogar Brei.
Spezialisten argumentieren: Wenn Sie Kartoffeln ohne überschüssiges Fett kochen, ist es eine gute Quelle der kalorienarmen Faser. In 100 g Kartoffeln etwa 75 kcal. Darüber hinaus enthält das Produkt jedoch Vitamine B6 und C, Kalium, Phosphor und Nikotinsäure. Britische Wissenschaftler haben eine Substanz in Kartoffeln entdeckt, die den Blutdruck reduziert. Kartoffeln werden auch für Diabetes empfohlen. Kartoffeln schützen das Immunsystem, hilft, mit Stress umzugehen, stimuliert die Gehirnaktivität an.
Gefüllte Kartoffeln
Foto: pixabay.com/ru.
Gefüllte Kartoffeln
Zutaten: 6 große Kartoffeln der gleichen Größe, 150 g Speck, 75 g Butter, 2 Knoblauchzehen, Grünen, Salz, Pfeffer.
Kochmethode: Knollenwäsche, dann, ohne die Schale zu entfernen, den Lüfter schneiden. Das cremige Öl schmelzen, in IT-Knoblauch drücken, Salz, Pfeffer und Grüns hinzufügen. Um diese Mischung jedes Knollen zu erfassen. Backform zum Befestigen von Papier. Legen Sie in ihre Kartoffeln und legen Sie in den Ofen, der auf 180 bis 200 Grad pro 35-40 Minuten vorgeheizt ist. Dann holen Sie sich die Kartoffeln aus dem Ofen und setzen Sie den geschnittenen Speck, Schinken oder Käse in die Schnitte ein. Eine weitere halbe Stunde backen. Vor dem Servieren mit Grünen bestreuen.
Kartoffelkugeln
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Kartoffelkugeln
Zutaten: 1 kg Kartoffeln, 2 Eier, 100 g Festkäse, 3 EL. l. Mehl, 2 EL. l. Manki, Breadmrubel, Dill, Petersilie, Butter, Salz, Pfeffer.
Kochmethode: Kartoffeln sauber und kochen. Butter hinzufügen und Kartoffelpüree machen. Greift den Käse auf einer flachen Reibe und fügen Sie Kartoffeln hinzu. Kühlkühlend. Fügen Sie den Kartoffel-Crushed Greens, Ei und frisch gemahlenen Pfeffer, Grieß hinzu. Rühren. Legen Sie eine kleine Bratpfanne mit dickem Boden und hoher Wände an. Pflanzenöl gießen. Schütteln Sie das Ei in einer Schüssel, schütteln Sie das Ei, um Mehl in den zweiten, in den dritten Brotkräumen zu gießen. Nasse Hand von Mashed Puree Rollballgröße mit Walnuss. Schneiden Sie es in Mehl, dann in das Ei, dann - in Breadmruhrchen. Den Ball in der Pfanne schnüffeln. Bleiben Sie auf einem Papiertuch, um überschüssige Butter zu entfernen. Perfekte Fütterung, um mit Grünen zu bestreuen.