Wettervorhersagen versprechen den heißen Sommer, und deshalb schmecken wir Eiscreme. Ernährungswissenschaftler sind mit diesem Dessert nicht begeistert, aber MK-Boulevard verzeichnete mehrere nützliche Rezepte.
Eis aß lang vor der Erfindung von Gefriergeräten. Historiker schlagen vor etwa 4 tausend Jahren vor, in alten China-Aspekten von Früchten und Beeren zu wissen, die mit Eis und Schnee gemischt werden, und Schnee von Berggipfeln. Die alten Perserne und die Griechen ließen sich in der Wärme, um gefrorenen Wein mit Bergeis, Fruchtsäften oder Milch zu essen. Europa führte den italienischen Händler und der Reisende Marco Polo mit Eis mit Eis, das am Ende des XIII-Jahrhunderts das Eiscreme-Rezept brachte. Das erste veröffentlichte Rezept erschien 1718 in der Londoner Rezeptsammlung. Siebzig Jahre später erschien das erste Rezept im russischen Kochbuch. Es wurde empfohlen, ein köstliches Eis von Creme, Ei-Proteinen, Schokolade, Zitronensaft, Himbeer, Kirschen, Johannisbeeren, Preiselbeeren und sogar Orangen zuzubereiten.
Erdbeerpfirsich-Eiscreme
Zutaten : 100 g Erdbeeren, 1 kleine Banane, 1 Pfirsich, 125 ml Milch oder Naturjoghurt, 2 h. Honig (kann durch Ahornsirup ersetzt werden).
Kochmethode : Bananen sauber, mit Pfirsich Entfernen Sie den Peer. Fruchtschnitt, zersetzen sich auf Paketen und entfernen Sie einfrieren. Dann gießen Sie in die Schüssel des Mixers. Milch oder Joghurt hinzufügen, Honig. Zutaten über eine Minute schlagen. Es sollte eine homogene Masse geben, die ein weiches Eis ähnelt. Zwei Löffel bilden die Kugeln und legen sich in den Drüsen oder Formen aus. In den Gefrierschrank nehmen. Vor dem Füttern von Eiscreme können Sie Beeren, ein Zweig Minze schmücken oder mit geriebener Schokolade bestreuen.
Trinkgeld: Wenn sich die Masse als flüssig erwies, können Sie weitere Früchte hinzufügen. Und wieder schlagen. Wenn die Masse im Gegenteil dick ist, kann es mit mehreren Teelöffeln Milch oder Joghurt verdünnt werden.
Puff Raspberry Banana Sorbet
Zutaten: 100 g Himbeeren, 100 g Johannisbeere, 3 Banane, ½ Zitrone.
Kochmethode: Beeren waschen, Banane und Zitrone in Stücke geschnitten. Es ist alles separat einfrieren. Mixer gegossen mit Himbeer und Stücken von 1 Bananen, schlagen. Bleiben Sie im Container und senden Sie an den Gefrierschrank. Beat eine weitere 1 Bananenzitrone. Legen Sie die zweite Ebene auf die Himbeere aus. In den Gefrierschrank nehmen. Mit der dritten Bananen-Beat-Johannisbeere. Und legen Sie die dritte Schicht aus. Sorbet im Gefrierschrank entfernen. Kurz vor dem Servieren auf dem Tisch.
Blaubeere Eis
Zutaten: 500 g Blaubeeren (Sie können Erdbeeren oder andere Beeren annehmen), 1 Kalk (Zitrone), 4 Twigs Mint, 3 TBSP. l. Zuckerpulver.
Kochmethode: Beeren waschen und einfrieren. Kalk, um kochendes Wasser aufzuhören, entfernen Sie die Flugblätter aus den Zweigen. Besiege die Beeren von einem Mixer mit homogener Masse. Zitronenschale und Saft hinzufügen. Schlagen Setzen Sie tadellose Blätter und schlagen Sie erneut zur Homogenität. Versenden Sie viele Formen und entfernen Sie im Gefrierschrank.