Du wirst brauchen: 2 Hähnchenbrustfilets, ½ Fenchel, 2 Handstriche eines Salatmixes, kleines Bündel von Kinse, 1 EL. Ein Löffel Olivenöl, eine Prise frischherziger schwarzer Pfeffer, Hacken von Meersalz. Für Sauce: 1 Orange, 1 Zitrone, 2 EL. Löffel flüssiger Honig, 2 EL. Löffel Olivenöl, Gerüste von Safran, Hacken von frisch gemahlenem Pfeffer, Hacken von Meersalz.
Kochprozess: Ofen auf 180 Grad vorheizen. Hühnerfleisch gesalzen, Pfeffer, mit Olivenöl bestreuen. Vorheizen der Grillbratpfanne und Fry-Filet für 3-4 Minuten auf jeder Seite. Gebratene Brüste verschieben sich in die Backform und schicken 15 Minuten an den beheizten Ofen. Fertighuhn Fleisch in kleine Stücke geschnitten. Safran wüste ein paar Minuten in 100-150 ml warmem Wasser ein, dann mischen Sie es. Orangen, um mit den dünnen Lederscheiben zusammenzuschneiden und in einer kleinen Pfanne herauszulegen. Fügen Sie Honig, Wasser mit Safran hinzu, setzen Sie einen Topf in Brand und wärmen Sie sich auf, bis die Flüssigkeit um die Hälfte gebohrt ist. Orangen mit Sirup mahlen in einem Mixer in einem Püree. Von Zitronen-Squeeze-Saft. Sauce vorbereiten: Verbinden Sie 1 Art. Löffel Orangenpüree, Saft ¾ Zitrone, 2 TBSP. Löffel Olivenöl, Salz, Pfeffer und Mischung. Fenchel zusammen mit grünen Blättern sehr dünn schneiden. Heben Sie hacken. Um Salatblätter, Fenchel, Hühnerfleisch, Phenose zu legen und alle orangefarbenen Sauce auszugießen.