你会需要:
- 3个鸡蛋;
- 200克黑巧克力(至少75%);
- 面粉125克;
- 180克黄油;
- 180克糖;
- 可可粉 - 1汤匙。汤匙;
- 葡萄干 - 50克;
- 坚果(我杏仁或混合) - 30克。
首先,有必要在水浴上融化巧克力,看看锅底没有水分,不应该有任何水滴巧克力。加入黄油并熔化,然后加入糖(所有这些在水浴中)。从火中取出,让它冷却一点,以便鸡蛋不卷曲,并通过一个彻底的混合添加鸡蛋。然后加入面粉,混合良好,使得没有块状,泵送螺母和葡萄干。
将烤箱预热至170度。用羊皮纸的形状无缝,用可可粉略微撒上它。把面团和烘烤30分钟。用木制牙签检查准备情况。 Brauni应该湿润,但内部不是液体。
让冷却并切成碎片。
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