食谱elena maximova
沙拉“帽monomakh”
成分:1胡萝卜,150克豆腐,1甜菜,100克葡萄干,150克瘦蛋黄酱,250克手榴弹谷物,200克莴苣叶,莳萝,欧芹。对于蛋黄酱:100毫升水,1汤匙。湖淀粉,50毫升橄榄油,100毫升玉米油,1茶匙。糖,½柠檬,1汤匙。湖表芥末,盐,胡椒。
烹饪过程:胡萝卜和甜菜,直到准备和凉爽。胡萝卜和豆腐奶酪擦在一个小灰泥,甜菜 - 在大。制备瘦蛋黄酱:少量水中稀释淀粉。其余的水是热身,溢出,引入淀粉,搅拌和用基琴烹饪。加糖,凉爽。混合橄榄和玉米油,加入半柠檬,芥末,盐和胡椒汁。是一个搅拌机。用冷却的酸淀粉连接。当质量变厚时,酱汁就绪。
在盘子上戴上生菜叶的边缘。在中间铺设了一层胡萝卜,豆腐奶酪,葡萄干,甜菜,润滑每层瘦蛋黄酱。撒上手榴弹和装饰绿色。
沙拉“帽onomakh”。 。
荞麦肉饼用烤迷你蔬菜
成分:50克荞麦片,50克燕麦片,200毫升水,1个胡萝卜,1个泡,60毫升橄榄油,盐,辣椒,面粉。对于配菜:100克迷你西葫芦,100克保加利亚迷你辣椒,100克迷你茄子,100克迷你玉米,20毫升橄榄油,15毫升酱油,2小时。柠檬汁,黑胡椒。对于酱汁:在自己的果汁中,400克去皮西红柿,½束绿罗勒,盐,胡椒,糖。
烹饪过程:混合荞麦和燕麦片,倒热水并留下20分钟。炒切碎的胡萝卜和洋葱。用薄片,盐,胡椒,形状炸肉饼连接,切成面粉和植物油炒。
用切片切割蔬菜,放入烘烤的形式,撒上橄榄油和酱油,窥视味道。在烤箱中烘烤15分钟。用柠檬汁撒上撒上时。
西红柿和罗勒对搅拌机,加入盐,胡椒和糖。在风景中炖五分钟。如何酱酱。
荞麦蛋糕与被烘烤的迷你蔬菜。 。
厨师食谱
沙拉配烤蔬菜
成分:300克西葫芦,300克茄子,300克保加利亚辣椒,300克蘑菇,100克洋葱排(白色部位),300克沙拉混合,100克绿辣味辣酱。对于酱汁:50克干西红柿,40克香醋,100毫升橄榄油,40克酱油,10毫升莱姆汁,10克芝麻,20克辣椒。
烹饪过程:西红柿和辣椒酱酱,加入香醋,酱油,橄榄油,莱姆汁,在干煎锅芝麻籽,盐和胡椒味。混合。用于制备绿色辣调味料,磨削搅拌机莳萝,欧芹,大蒜和橄榄油。添加一些柠檬汁以节省颜色。
保加利亚胡椒切成大片。西葫芦,茄子和茎排 - 圆圈,蘑菇 - 一半。炒蔬菜和蘑菇在干燥的烤架煎锅上,填充绿色辣调味汁,混合,让它立场。然后与沙拉叶结合,填充亚洲酱。
沙拉用烤蔬菜。 。
胡萝卜肉饼配茴香
成分:1公斤荷兰胡萝卜,200克粗面粉谷物,10克柠檬味,5克橙色SQE,5毫升橙汁,5毫升柠檬汁,5毫升柠檬汁,20毫升橄榄油,250克面包屑,糖,糖,盐,胡椒,水芹沙拉。对于酱汁:50克土豆,70克胡萝卜,40克Luka-Shalot,50毫升植物油,400克南瓜,200毫升水,盐,糖,白胡椒粉。从茴香的装饰:500克茴香,1柠檬,莳萝,橄榄油,盐,白胡椒。
烹饪过程:煮胡萝卜,清洁,擦拭粗磨机,折叠到风景中。添加一个热情和果汁柠檬和橙色。加热,加枪,仍然温暖,搅拌,然后稍微冷却。形状刀片,切成面包屑和油炸直到准备。
对于南瓜酱,蔬菜任意切割,植物油炒,倒水,炖直至准备。将搅拌器研磨成均匀的一致性。盐,胡椒,加糖味道。
对于装饰,茴香薄片切割,撒上橄榄油和柠檬汁,加入碎裂莳萝,混合和腌5分钟。盐和胡椒。
从茴香中放置一个装饰,从上面 - 胡萝卜蛋糕。把南瓜酱倒在一个圆圈。装饰沙拉的水芹。
胡萝卜肉饼用茴香。 。
“用餐时间”,平日的第一渠道,12.15