Kozunatsi(复活节保加利亚面包)
面包: 0.25立方体的挤出酵母,50毫升温水,300克糖,75毫升牛奶,75毫升奶油,3个鸡蛋,1张少许盐,10克柠檬味,150克黄油,400克的面粉,5毫升液体香草,100克纯化杏仁,70克白色葡萄干,100克Rahat-Lukuma,50毫升深罗姆,1蛋蛋黄,植物油。
准备时间: 1.5小时。
在温水中压制酵母浸泡,加入糖和融化的奶油油。在另一个碗里混合温暖的牛奶和加热的奶油。糖并在混合物中溶解它。闯入一碗鸡蛋,进入盐并加入磨碎的柠檬皮。用酵母连接这种质量。通过略微液体香草,逐渐进入面粉。揉面团,倒入一点朗姆酒。融化奶油油直到柔软并干扰到面团中。将面团放入开放式烤箱,升温至八十度,几分钟。准备好的面团分为三个部分。在董事会上分享一件,用植物油润滑。用手伸展它,用奶油油润滑,从上面放另一个部分面团,只需伸展它并且也浸泡油。与第三部分相同。然后将填料分解在测试上 - 白葡萄干,剥皮杏仁的一半,并用玫瑰香气切片罗莎。将面团扭入卷中并将其分成三个部分,拉伸每个部分并编织辫子。在烘烤的形式下,涂上湿烘焙纸,用黄油润滑它,将辫子放在表单上。把它放在烤箱里,温暖到180度30分钟。然后用蛋黄润滑辫子,用剥皮的杏仁装饰,撒上糖。再一次,将烘烤烘烤并将温度降至150度。 20分钟后,您可以在最好的保加利亚传统中享用甜蜜的复活节面包!
猪肉剪辑蝴蝶。 。
猪肉剪贴板蝴蝶
在4份:1个灯泡,2瓣大蒜,20克姜,500克猪肉,100克的香菇(它们可以用常规的白色蘑菇代替),4汤匙。酱油4汤匙。啤酒,4汤匙。糖,1茶匙。淀粉,2汤匙。湖水,1个亲属束,植物油。
准备时间: 40分钟。
洋葱和大蒜剁和油炸物在煎锅在植物油。添加一个精细令人不安的姜和蘑菇味道。将酱油和啤酒倒入煎锅中。猪肉切成碎片,在每个人上制作切割,使它们得到蝴蝶的形状。将肉煮成煎锅,冲糖和切片香菜。让菜,不时吐酱油和啤酒,定期撒上糖。在制剂结束时,加入淀粉,在冷水中笨拙。
沙拉用鱼肝。 。
沙拉钓鱼肝脏
适用于4份:2个黄瓜,1个红色保加利亚辣椒,1个芹菜干,1个鸡蛋,200克鳕鱼肝脏,2个莳萝树枝,3个厨房的洋葱,1汤匙。湖植物油,1汤匙。湖芥末,0.5汤匙。湖柠檬汁,盐,辣椒 - 品尝
准备时间: 40分钟。
新鲜的黄瓜剪切并倒入一个深碗里。还有一个切片的红色保加利亚辣椒和芹菜。儿童绿色 - 莳萝和葱 - 加入蔬菜。煮沸鸡蛋,粉碎和躺在碗里用沙拉。 COD肝脏放在餐巾纸上,从过量的脂肪齐平。将肝脏分成小块并将它们转化为沙拉。准备加油。要做这件事,混合植物油,芥末和柠檬汁。用混合物填充沙拉并为桌子提供一盘。
“Baryshnya和Culinary”,“电视中心”,4月20日星期日10.20