自制蛋黄酱经典
厨房：法国人
类别：酱汁
烹饪时间：1小时
这道菜是计算：10人（a）
您需要：植物油250 mlayci 1股1/2 chl。林醋1文章。Sagar 1 C.L.SOL品尝
烹饪方法：
一烹饪前的成分需要从冰箱提前提前。它们必须是室温。加入盐，糖，芥末和醋到鸡蛋。搅拌器击败厚厚的郁郁葱葱的泡沫。
2。
不要停止击败，仔细和部分引入植物油，流畅。酱汁应该开始厚并变得类似于购买。
3。
一旦获得所需的一致性 - 蛋黄酱就准备好了。必须在冰箱中删除30分钟 - 您可以重新填充沙拉。
低卡路里蛋黄酱
厨房：法国人
类别：酱汁
烹饪时间：20分钟
菜清除：5人（a）
您将需要：软奶酪200马3-4 Ch。L. Varen Yolks 3-4铱汁2 BL。溶胶和辣椒味道
烹饪方法：
一
成分混合并突破搅拌器以均匀质量。你可以没有简单的楔子，但后来有蛋黄喝叉子。
素食主义者腰果蛋黄酱
厨房：法国人
类别：酱汁
烹饪时间：30分钟
菜清除：5人（a）
你需要：一杯腰果200马2-3，Chl。苏联牛奶¼杯愿望1色调冷旋转油4汤匙1茎和胡椒味道
烹饪方法：
一坚果浸泡过夜。
2。
合并水。倒豆浆并突破搅拌机到均匀的质量。倒入½份橄榄油。打孔搅拌机。
3。
倒入油，盐和胡椒的第二部分。打孔搅拌机。
四
将喇叭绳，芥末和挤压柠檬汁的喇叭刀。打孔搅拌机。
来自鳄梨的蛋黄酱
厨房：法国人
类别：酱汁
烹饪时间：30分钟
菜清除：5人（a）
您将需要：鳄梨1爆炸牛奶150 rsracked 2 tonewan几个门槛油4-5汤匙。豪华1个茎和胡椒味
烹饪方法：
一
鳄梨干净，取出骨头并切成肉体。儿童砍。鳄梨倒入豆浆，加入绿色并将搅拌机打到均匀质量。
2。
继续击败并倒入整齐，部分橄榄油。加入柠檬汁和大蒜丁香。打孔搅拌机。
3。
椒盐。保释搅拌器调味汁到所需的一致性。如果酱汁浓厚，它可以用大豆牛奶稀释。
四
这种蛋黄酱更适合于装饰菜肴或质量，这在面包或饼干上涂抹，因为它具有绿色的阴影。