你会需要:
- 3桃;
- 50克奶油油;
- 1汤匙。勺子糖。
对于基础知识:
- 125糖粉;
- 50克。杏仁面粉(可以在搅拌机中独立制作);
- 2个蛋清;
- 1汤匙。勺子糖;
- 1小时勺可可。
对于奶油:
- 200毫升奶油33%;
- 1茶匙。糖粉。
桃子切成两半,取出骨头,并在奶油油上的所有两侧烧成糖弱热量。
蛋松鼠用1汤匙糖在强泡沫中,杏仁面粉与糖粉和可可混合。在190度的温度下烘烤9分钟,另外10分钟 - 在160点。
用糖粉唤醒33%的奶油。如果胖胖的奶油少,可以为奶油添加特殊的增稠剂。
一定要等待桃子和饼干冷却,否则奶油被吹。
在2汤匙的基础上放置2汤匙奶油,整齐地放下半桃,撒上碎片扁桃。
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