1千克。牛肉
1汤匙。面粉
1瓶红干葡萄酒
50克。科涅克白兰地
4条熏乳房
2丁香大蒜
2个胡萝卜
2卢科维特
3枝百里香
3枝petrushki.
4个黑胡椒豌豆
2月桂树床单
牛油
16个小蘑菇（只有帽子）
20腌制的“珍珠”灯泡
作为一个基础，我参加了朱莉娅孩子的食谱，但介绍了小修正案：
牛肉的纸浆，从薄膜清洗，切成小块。胡萝卜和洋葱切成小块，大蒜刚刚磨削。在预热的煎锅中，布置精细切割的培根。牛肉唯一的羊肉，刺入面粉：要做这件事，拿一包，把牛肉放在它中，倒杯面粉，收紧包装，摇匀几次，使所有肉类出生在面粉中。当它被推出了足够的脂肪，放在一边，但不要扔掉，然后把一个分枝的牛肉放在锅里，必须煎炸，所以我们在平均水平上面放火，如果平底锅很小，炸薯条。
然后将胡萝卜煎炸到金色的地壳上，加入洋葱和大蒜。几分钟后，将煎锅倒入煎锅中，大力混合锅的内容物，刮掉粘贴到她的底部，当白兰地完全蒸发时，从火中取出锅。将蔬菜放在抄写员的底部，用百里香，欧芹，胡椒和月桂板制作一袋纱布纱布，并将其放在蔬菜上。最后，在光滑的层顶部，铺设肉和运动鞋。填充葡萄酒，盖上坐着的盖子，使葡萄酒不会提前蒸发，并将其放入烤箱中，加热至160度，持续3小时。在这个阶段，肉可以冷却，在冰箱中除去，在几分钟内在第二天煮熟。
用草药取出小袋，放一只小火。融化了一块锅中的黄油，炒蘑菇帽，直到金色的颜色，然后把它们放在抄写员身上。在石油残留物中，迅速炒珍珠洋葱并在蘑菇后送去。留几分钟，然后用煮的土豆用勃艮第的牛肉。
我的boeuf bourguignon竟然是较少的卡路里。
我做了一盘饮食，烤肉不在脂肪（烤灵魂猪油和肝脏不采取），并在精制的橄榄油上，增加了烟熏胸骨的少量Squalok for Fragrance。
我们厨师看看Facebook页面的其他食谱。