晒干的西红柿
原料： 2公斤肉质西红柿（凉爽的“奶油”），200毫升植物油，5-6件大蒜，捏迷迭香，斩锤黑胡椒，4小时。糖，2小时升。盐。
烹饪方法：西红柿洗净，干燥，去除水果，切成一半或季度，取出种子。大蒜切成盘子。留在烤盘上，用烘焙纸覆盖。西红柿撒上一点盐，糖，胡椒，撒上干草草药。将烤箱加热至100度，用西红柿烤箱。烤箱可以保持一点ajar。西红柿从4到6个小时闪烁（取决于尺寸）。植物油热量着火，但不能沸腾。淹死西红柿折叠到罐子里，说出他们的大蒜板，倒热油，用盖子拧紧。存放在黑暗的凉爽位置。
干燥蔬菜可以单独食用并加入其他菜肴。
照片：Pixabay.com/ru。
干胡椒粉
原料： 1千克胡椒，4-5瓣大蒜，小豆荚的辣椒，200毫升植物油，½茶匙。盐，干燥的迷迭香捏。
烹饪方法：胡椒从种子干净，干燥，切成条。留在烤盘上，用烘焙纸覆盖。盐。放入烤箱，加热到100度，2-2.5小时。撒上胡椒迷迭香，仍然针织大约一小时，直到准备。每种油。智利切成戒指，大蒜 - 切片。辣椒折叠成灭菌的银行，讲大蒜和急性辣椒戒指。倒油。分裂。保持冷藏。
干燥茄子
原料： 1千克茄子，1茶匙。盐，3瓣大蒜，200毫升植物油，一撮干燥的迷迭香，一撮黑色林辣椒，一片红粉辣椒。
烹饪方法：茄子洗，清洁，切成杯子厚
1看到撒盐并留下30分钟才能摆脱苦涩。然后用纸巾干燥，用纸巾干燥，并戴上烘烤托盘，覆盖着烘焙纸。撒上盐，胡椒，迷迭香，撒上黄油。将烤箱放入烤箱，加热至100度，3小时。门烤箱必须是Ajar。油卷，但不要煮沸。将茄子分为灭菌的罐子，说大蒜和草药，浇油。分裂。保持冷藏。