原料： 1兔胴体，1韭菜，1个芹菜茎，5大蒜牙，50克黄油，4百里香小树枝，3个欧芹树枝，500毫升红葡萄酒，1花束Garni，3-4个杜松浆果，3-4个香豆胡椒，¼h。勺子新鲜的黑胡椒，½小时。海盐勺。
烹饪方法：兔子胴体分成碎片，切断多余的脂肪和静脉，盐和胡椒。在一个沉重的锅中，加热黄油，再次铺设兔子，盐，胡椒，从各个方面加一束甘蓝和炸肉到金色的地壳。轻洋葱，切成戒指。芹菜与叶子一起切。清洁大蒜并压碎刀的平坦一侧。在锅中到兔子，加入一些，芹菜，大蒜，香辣椒，杜松，百里香，2枝欧芹，倒葡萄酒，而不覆盖盖子，煮熟的热门20，定期搅拌。用盖子盖上平底锅，另外40-45分钟，具体取决于兔子的大小。剩下的欧芹用手压碎，撒上现成的菜肴。
朱莉娅Vysotskaya.