爱表：炒茄子

你会需要：

- 2茄子;

- 2 TBSP。用于油炸的勺子油;

- 2 TBSP。橄榄油勺子酱;

- 50克Petrushki;

- 2瓣大蒜。

新鲜的茄子洗涤，从剥离中清洁并切割，使舌片厚1-1.5厘米。在商店里，在没有苦涩的情况下出售进口的茄子，但如果你在市场上使用或购买市场，他们可以用盐撒，留下四十分钟更好，然后用冷水冲洗，让苦涩的水冲洗，让苦涩的水漂洗。他们。

茄子可以从植物油的两侧擦掉餐巾纸和煎炸。炒茄子放在一层烤盘上并保存。请注意，用煎炸的茄子强烈吸收油，所以在从煎锅中取出后，可以在餐巾纸上放置过量脂肪。

从精细切碎的欧芹，橄榄油和大蒜中制备酱汁，错过了媒体。润滑脂茄子酱。你可以在寒冷和热门中服务。

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