每个女主人都有自己的烹饪秘密。
但是有全世界都知道和被爱的薄饼。 MK-BOWLEVARD记录了几种盘子的食谱,许多人与童年有关。
宝石
在XIX世纪初,埃文普·波兹哈尔基,餐厅的所有者和酒店住在托尔扎克。他们知道他在莫斯科的机构,亚历山大·普希金关于击球。 1849年,尼古拉斯皇帝和他的家人首次在托里克河上流在波兹哈尔卡亚酒店,在那里被品牌炸肉排喂养。从那时起,火击变得时尚。
成分:500克鸡内圆角,2片白面包,几片昨天的干面包,1粒,奶油(20%),70-80克黄油,盐,地面黑胡椒。
烹饪方法:面包切割你的外壳并浸泡在奶油中。 50-60克的冰箱可以在冰箱中除去。删除那里和几片昨天的面包。鸡内圆角切碎刀或研磨在搅拌机中。灯泡被切碎和油炸到奶油油上的透明度。洋葱凉,加入小煤层。加入面包与奶油,盐,胡椒一起打孔。小心翼翼地填充馅料并击退。冷冻奶油油用刀切切碎,加入碎片。将碎肉移入冰箱40分钟。昨天冷冻。手在冷水中润湿,塑造肉饼切成面包屑。碎肉必须冷却,然后更容易从中塑造击球。在平底锅中加热油(更好地喂食),将肉饼煎炸到金色的地壳上。在烤箱准备就绪之前约10分钟。
在基辅
这个菜的起源的版本是一个很棒的套装。根据其中一个,1947年,巴黎的乌克兰代表团被返回基辅,签署了几次战后条约。厨师“inturist”开发了一个宴会和德国法式击球的菜单,留下了它们的骨头,它们被放在脊髓纸上,便于保持这种炸肉排。在基辅的苏联平板电脑击球中,骨骼没有准备。
成分:1-2片鸡内圆角,2块鸡蛋,奶油油包,莳萝捆,面包屑,面粉,盐。
制备方法:70克黄油软化。用几个莳萝分枝粉碎。连接黄油并混合。两汤匙形成一些香肠。将它们删除在冰箱中。圆角的每一部分都被切割才能获得扁平件。乳房有内部碎片,这些件不需要切割。所有圆角坯料和圆角碎片都可以用食物胶片,击退将包装成封装或盖子。盐渍一点。在每个圆角碎片中,包裹油香肠。然后放在大号内的边缘,小心翼翼地包裹,给出未来的座位椭圆形,尖端。炸肉排切成面粉。预热植物油在深锅中。拍蛋。肉饼涂在鸡蛋中,然后在面包屑中。快速炒油中的肉排,使其完全覆盖。将刀片放入烤箱中直至准备。