每个女主人都有自己的烹饪秘密。
但是有全世界都知道和被爱的薄饼。 MK-BOWLEVARD记录了几种盘子的食谱，许多人与童年有关。
宝石
在XIX世纪初，埃文普·波兹哈尔基，餐厅的所有者和酒店住在托尔扎克。他们知道他在莫斯科的机构，亚历山大·普希金关于击球。 1849年，尼古拉斯皇帝和他的家人首次在托里克河上流在波兹哈尔卡亚酒店，在那里被品牌炸肉排喂养。从那时起，火击变得时尚。
成分：500克鸡内圆角，2片白面包，几片昨天的干面包，1粒，奶油（20％），70-80克黄油，盐，地面黑胡椒。
烹饪方法：面包切割你的外壳并浸泡在奶油中。 50-60克的冰箱可以在冰箱中除去。删除那里和几片昨天的面包。鸡内圆角切碎刀或研磨在搅拌机中。灯泡被切碎和油炸到奶油油上的透明度。洋葱凉，加入小煤层。加入面包与奶油，盐，胡椒一起打孔。小心翼翼地填充馅料并击退。冷冻奶油油用刀切切碎，加入碎片。将碎肉移入冰箱40分钟。昨天冷冻。手在冷水中润湿，塑造肉饼切成面包屑。碎肉必须冷却，然后更容易从中塑造击球。在平底锅中加热油（更好地喂食），将肉饼煎炸到金色的地壳上。在烤箱准备就绪之前约10分钟。
在基辅
这个菜的起源的版本是一个很棒的套装。根据其中一个，1947年，巴黎的乌克兰代表团被返回基辅，签署了几次战后条约。厨师“inturist”开发了一个宴会和德国法式击球的菜单，留下了它们的骨头，它们被放在脊髓纸上，便于保持这种炸肉排。在基辅的苏联平板电脑击球中，骨骼没有准备。
成分：1-2片鸡内圆角，2块鸡蛋，奶油油包，莳萝捆，面包屑，面粉，盐。
制备方法：70克黄油软化。用几个莳萝分枝粉碎。连接黄油并混合。两汤匙形成一些香肠。将它们删除在冰箱中。圆角的每一部分都被切割才能获得扁平件。乳房有内部碎片，这些件不需要切割。所有圆角坯料和圆角碎片都可以用食物胶片，击退将包装成封装或盖子。盐渍一点。在每个圆角碎片中，包裹油香肠。然后放在大号内的边缘，小心翼翼地包裹，给出未来的座位椭圆形，尖端。炸肉排切成面粉。预热植物油在深锅中。拍蛋。肉饼涂在鸡蛋中，然后在面包屑中。快速炒油中的肉排，使其完全覆盖。将刀片放入烤箱中直至准备。