关于甜菜甜甜圈是相当长的,但不是作为冷汤,但是甜菜树的名字呢。红色根目录我们的祖先开始在X-XI世纪的食物中吃。大约同时开始煮沸和甜菜kvass。在烹饪书籍中,甜菜汤只在XIX世纪出现。因此,这令人害怕的最受欢迎的书籍的作者艾琳娜Molokhovets建议为仆人烹饪甜菜队。着名的收集食谱建议在牛肉中烹饪汤,加入猪肉,干蘑菇,掠夺,酸奶油,黄油,面粉,kvass和蔬菜。我们对甜菜的通常变种更像是波兰较冷的Mowhank的食谱。
来自海伦莫霍维茨的较冷
一捆莳萝和葱与盐混淆。服用年轻的甜菜根和一些小甜菜的小根。漂亮的洗涤,厨师,合并汤剂。甜菜和精细滋养的根,倒2-5杯新鲜的酸奶油,用面包kvass或水稀释。加入熟蛋的几个部分切成几个部分,用切片的新鲜黄瓜,癌症颈部,柠檬切片。盐,胡椒和添加冰块。
在kvass上的甜菜
原料: 2个年轻甜菜与上衣,3个黄瓜,3个鸡蛋,1汤匙。醋,½汤匙。糖,盐,地面黑胡椒,1升面包kvass,沿着一小束葱,莳萝和欧芹,酸奶油。
烹饪方法。从果皮中清除甜菜,洗净,擦拭磨砂机,倒入少量水,使其仅覆盖甜菜,加入醋并送嗅到嗅到20-30分钟。甜菜上衣洗净,精细熔化,甜菜更接近熄灭。煮,直到准备。煮鸡蛋,用立方体切割立方体。准备好甜菜冷却。当她完全冷却时,加入鸡蛋和黄瓜和切碎的绿色。牛油,盐,胡椒。倒kvass,扭曲的酸奶油。
甜菜在Kefir.
原料: 3名幼苗,1升凯菲尔,3个黄瓜,鸡蛋(1张鸡蛋1份),盐,蔬菜。
烹饪方法。甜菜在果皮中煮沸以准备。然后很酷。靴子鸡蛋,蔬菜和绿色洗涤。从果皮和格栅清除甜菜。黄瓜切成小块,加入甜菜。倒入所有Kefir,盐。任选地,汤可以用煮沸或矿泉水稀释。在冰箱中除去甜菜1.5-2小时。在送入每个盘子之前,剁碎鸡蛋,倒绿并煮酸奶油。
立陶宛甜菜
原料: 2甜菜,2个黄瓜,4个小土豆,4个鸡蛋,50毫升kefir,盐,胡椒,绿弓和莳萝梁。
烹饪方法。甜菜和鸡蛋煮沸。清洁和篦或切成小立方体。儿童砍。混合绿色,甜菜和鸡蛋,盐和胡椒。透明土豆,切成植物油切片和油炸直到准备就绪。甜混合物在盘子上分解,倒凯菲尔并将马铃薯片放在上面。