每个女主人都有自己的面团配方煎饼,其中许多人从代代发电传播。在嘉年华的前夕“MK-BOWLEVARD”聚集在不同国家的国家煎饼的食谱。
Pankequets(美国)
从英语翻译Pankete简单地说:锅 - 煎锅,烤盘,蛋糕 - 蛋糕。煎饼比我们的煎饼更茂盛,煎饼更加清醒煎饼。厚度至少为5毫米的臀部,配上各种浆果,糖浆,水果,巧克力。
成分:½升牛奶,500克面粉,3个鸡蛋,斩肉盐,2汤匙。湖糖,2小时升。丰满,黄油,植物油。
制备方法:将2-3汤匙加入牛奶中。湖植物油,糖,盐和鸡蛋。打败混合器以形成泡沫。加入面粉和发酵粉。所有混合使面团是均匀的,略微厚,而不是我们的煎饼,但液体比煎饼更多。将测试置于约30-40分钟。煎锅热,用黄油和烘烤班务人润滑到金色地壳。
雪橇(法国)
薄薄的镂空薄煎饼不仅在法国,而且在德国,加拿大,北非。来自法国和翻译的克里普文字 - 该死的,煎饼。当用甜味和肉或鱼类制备填充时,奶油一方面烘烤。它们可以由小麦,稻米或甚至栗子粉制备。
成分:500毫升奶油,2个鸡蛋,3汤匙。湖糖粉,40克黄油,切盐。
制备方法:熔化乳白油。鸡蛋略微击败。加入盐,粉末,再次打。倒奶油,倒面粉。打浇油,击败。并放入冰箱15-20分钟。面团应该比我们的煎饼更多的液体。在预热的锅中烘烤一点润滑油。
Dosa(印度)
这些是由扁豆或米粉制成的薄煎饼。您还可以从粗面粉准备它们。在印度的一些地区,DOS每天都吃而不是面包或侧面菜肴。我们知道填充米饭的煎饼,被称为Masala Dosa。
成分:1杯白圆形水稻,100克扁豆,1茶匙。智利胡椒粉或1个新鲜急性辣椒,½茶匙。糖,2小时升。盐。
制备方法:米和扁豆在单独的碗中浸泡过夜。单独用少量添加水擦拭搅拌器,使得均匀的糊状物是。米和丝绸面食混合,加入盐,糖和辣椒粉或碎辣椒。混合一切。将面团浸入夜间的温暖或至少2小时。煎锅(直径为20厘米)均匀加热,润滑蔬菜或浅油。倒约4汤匙。湖面团并用煎锅用勺子分发。从3-4的两面分钟炒。在每个煎饼前面的油润滑油。对于这些煎饼制备辛辣的马铃薯馅。