血糖指数是用于控制血糖水平的指标。血糖食品指数受若干因素的影响,包括其组成,一种制备方法,产品成熟度。它不仅可以帮助您意识到您放在盘子上,还可以增加减肥,降低血糖水平并降低胆固醇水平。我们介绍了健康界版的英语 - 语言材料的翻译,其中清楚地解释了,为什么您需要了解产品的血糖指数。
什么是血糖指数
血糖指数(GI)是用于测量定义的产品如何增加血糖水平的值。产品分类为低,中或高血糖指数产品,并按0到100的等级排列.GIS特异性产品的较低,较少的血糖水平较少“血糖指数和血糖负荷:测量问题及其对饮食关系的影响。
高GI产品减缓纤细
照片:未提出的。
以下是三个GI评级:
低:55或更少
平均:56-69
高:70或更高
具有高精制碳水化合物和糖的产品更快地消化,通常具有高GI,而高蛋白质,脂肪或纤维产品通常具有低GI。不含碳水化合物的产品没有GI,包括肉,鱼,鸟,坚果,种子,草药,香料和油。影响GI产品的其他因素包括成熟度,烹饪方法,糖的类型,它含有。
请记住,血糖指数与血糖负荷(GL)不同。与没有考虑食用的食物量的GI不同,GL决定产品部分中的碳水化合物的量,以确定这可能会影响血糖水平。因此,在选择产品以维持健康的血糖水平时,必须考虑血糖指数和血糖负荷非常重要。
低血糖指数饮食
低血糖指数饮食包括在那些具有低GI的人上更换高GI产品。符合低血糖指数饮食可以使健康有益,包括:
改善血糖水平的调节。例如,许多研究“与改善的甘露相关的血糖指数减少”表明,患有低GI饮食的依从性可以降低血糖水平并改善2型糖尿病人的血糖水平。
快速损失。一些研究表明,术治疗低GI饮食可以导致短期减肥。需要额外的研究来确定这会影响长期体重管理。
降低胆固醇水平。符合低GI饮食可以帮助减少共同和LDL(差)胆固醇的水平,这是心血管疾病的危险因素。
根本不要去除碳水化合物 - 所有产品都很有用。
照片:未提出的。
如何追随饮食
健康的低血糖指数饮食应包括低GI产品,例如:
水果:苹果,浆果,橘子,柠檬,酸橙,葡萄柚
富含纤维蔬菜:西兰花,花椰菜,胡萝卜,菠菜,西红柿
全谷物:天鹅,蒸丸子,大麦,荞麦,farro,燕麦
豆类:扁豆,黑豆,坚果,豆类
没有GI值或非常低的GI的食物也可以作为血糖指数低均衡饮食的一部分。他们包括:
肉:牛肉,野牛,羊肉,猪肉
海鲜:金枪鱼,三文鱼,虾,鲭鱼,凤尾鱼,沙丁鱼
家禽:鸡,火鸡,鸭子,鹅
油:橄榄油,椰子油,鳄梨油,植物油
坚果:杏仁,猕猴,核桃,开心果
种子:种子Chia,芝麻,大麻种子,亚麻籽
草药和香料:姜黄,黑胡椒,小茴香,莳萝,罗勒,迷迭香,肉桂
虽然没有任何产品被严禁吃食物,但高GI的产品应该有限。
高GI的产品包括:
面包:白面包,百吉卷,娜,拉夫斯
图,白米,茉莉米饭,米芳博
谷物:快速捕获燕麦,干早餐
意大利面和面条:拉扎尼,意大利面,馄饨,意大利面,Fettuccini
淀粉蔬菜:土豆泥,土豆,炸薯条
烘焙:蛋糕,甜甜圈,饼干,羊角面包,松饼
小吃:巧克力,饼干,微波炉,爆米花,芯片,椒盐脆饼
含糖饮料:苏打水,果汁,运动饮料
理想情况下,尝试用较低的GI取代这些产品。
在低血糖指数之后,饮食暗示用高GI的替代品与高GI的替代品交换产品。低血糖指数饮食可以帮助控制血糖水平,降低胆固醇水平并加快短期体重减轻。