乳酪蛋糕需要米粉炉，最好添加煎饼，从煎饼中添加燕麦片。在超市的架子上的面粉物种数十个 - 从每个谷物的角度来看，通过蔬菜的结构致密，可以磨削面粉。 Womerhit翻译了健康版本的材料，并具有不同类型的面粉的医疗概述。
椰子面粉
这种面粉没有谷物和麸质，通过将干燥的椰子纸浆研磨成柔软的细粉而获得。它比传统的谷物粉更热，是蛋白质，脂肪，纤维和矿物质的良好来源，如铁和钾。与谷物面粉不同，椰子粉含有大量脂肪。这是多饱和脂肪，主要由甘油三酯组成，其平均链长（MCT），可降低炎症并保持健康的新陈代谢。椰子粉也富含抗氧化剂，并且显然具有抗微生物性质。椰子粉具有适度甜味的味道，适用于蛋糕，饼干，面包和其他面包产品。它具有颗粒状的质地，吸收大量的液体，可以削减一些面包产品。因此，这种面粉最适合蛋壳以维持湿度和结构的菜肴，例如，用于蛋糕。用椰子粉取代小麦粉时，使用食谱中需要的约1/4，然后更换另一种类型的剩余面粉。此外，由于对于这种类型的面粉需要更多的液体，因此每1/4杯（32克）烘焙中的1个鸡蛋（32克）。
椰子面粉值得加蛋
照片：未提出的。
杏仁粉
通过在细粉末研磨漂白的杏仁来获得杏仁面粉。由于它不含谷物，因此从杏仁，天然不含谷氨酸不含麸质。杏仁面粉是镁的良好来源，不饱和脂肪ω-3，植物蛋白和维生素E - 强大的抗氧化剂。请记住，像其他坚果和种子一样的杏仁是非常热的。该面粉中含有的营养素具有许多益处，例如增加胰岛素抵抗力，以及LDL胆固醇（坏）和血压的降低。杏仁也可以保护大脑健康，因为维生素E可以降低阿尔茨海默病的风险。杏仁面粉具有坚果味和方便的使用。在大多数食谱中，您可以简单地以平等的比例更换小麦粉杏仁。它与烘焙相结合，如煎饼，饼干，面包和饼干，以及一些辛辣的产品，如自制糊和肉丸。
flour
电影面粉是通过将电影切换到小粉末而制造的。这些无麸质“伪百叶窗”被视为全林，这意味着它们未加工和清洁，导致初始营养素保持完整。这是蛋白质，纤维，熨斗和不饱和脂肪的良好来源。此外，它还可以吹嘘抗氧化剂和抗炎作用，可以使消化系统的健康有益，抑制肿瘤的生长，降低疾病的总体风险。来自电影的面粉给烘烤了湿嫩的质地。大多数食谱都取代了一半的小麦面粉。有些人认为这面粉苦，但是你可以减少余味，在中等热量的干煎锅上烧烤5-10分钟，在加入配方之前小心地搅拌。来自电影的面粉对于薄煎饼，蛋糕，披萨和馅饼的外壳非常棒。您也可以用它来加厚汤和酱汁。
任何面粉，均匀的烘烤
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小麦麸皮面粉
荞麦粉是由荞麦锤制成的，植物已知其谷物种子。尽管它的名称，荞麦与小麦无关，因此不含麸质。荞麦面粉具有朴实的味道，用于制备传统的日本面条荞麦面。这是纤维，蛋白质和微量元素的良好来源，例如锰，镁，铜，铁和磷。研究表明，这种面粉可以降低糖尿病的血糖水平，改善心脏健康生物标志物。它还可以具有抗癌，抗炎和益生元特性。益生元是一种纤维，可在维持消化系统健康的肠道中喂食有用的细菌。荞麦粉应与另一种全麦面粉组合使用，这占配方中总面粉的25-50％。它与薄煎饼和面包相结合，也可以为肉类制作美味的面包。
全面的面粉
小麦粉是您在面包店和超市中找到的大多数面包店产品的一部分。尽管如此，整个谷物和白面粉都非常不同。虽然通过将全麦类磨入粉末生产的固体小麦版本，但从白面粉和胚胎中除去最丰富的营养素。因此，整个谷物面粉被认为更健康。这是蛋白质，纤维的良好来源，以及许多维生素和矿物质。由于它含有麸质，这种面粉不适合麸质不容忍的人。全粒面粉可以在任何配方中与白面粉相等。请记住，它提供的空气较少，而不是白面粉，因为它是未精制的。您可以将其添加到自制面包，蛋糕，蛋糕，饼干，面包，面团，面团，披萨，煎饼和华夫饼。