您需要(4份):
面团:
- 5汤匙水;
- ½包干酵母;
- 250克面粉;
- 1少量盐;
- 70克糖粉;
- 3个鸡蛋;
- 125克黄油;
- Zestra 1橙色;
- 50克糖砂;
- 1 yolk润滑。
对于奶油:
- 500毫升牛奶;
- 1个香草豆荚;
-3鸡蛋;
- 110克糖粉;
- 25克玉米淀粉;
- 2汤匙的黑暗朗姆酒;
- 200毫升冷却的酸性霜(30%脂肪);
- 橙色(Flördrange水)或2小时。新鲜导电橙色斑驳的勺子。
在温水中溶解酵母。在一个碗里,用盐和40克糖粉涂上粉,加入溶解酵母,揉面团,然后逐一加入鸡蛋,小心干扰。加入软化的乳花油用碎片和柠檬皮,再次混合,然后将面团升至两个小时,将其放入面粉上洒碗和清洁布。
raskatte面团使其变平,形成直径约7厘米的4个面包。将杯子放在带羊皮纸(烘焙纸)的烤盘上,让距离再次,让它再次。预先将烤箱送到200°C。
将蛋黄与½茶匙糖和捏盐,润滑面包和烘烤混合25分钟。
准备奶油:在平底锅中加热牛奶用豆荚。在碗中,用60克糖糖和玉米淀粉服用鸡蛋。鞭打时,倒热牛奶。将它全部倒入平底锅中并添加朗姆酒。鞭打低热量直至奶油变稠。将奶油放入覆盖薄膜的碗中,以防止其覆盖面色。凉爽的。
采取一个非常冷的酸性奶油,用搅拌机鞭打,加入剩余的糖(50克),如果可以找到,请加入Fluraerane水,如果没有,那么只是新鲜的橙色热情。小心地连接两个乳霜。
当蛋糕被冷却时,你需要用糖果袋或勺子填充制备的奶油。关闭第二个圆圈并在喂食前撒上糖粉。
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