你会需要: 1兔胴体,1½杯糙米,2个绿色甜椒,1个大灯泡,100克薄片切片培根,150毫升白葡萄酒,1汤匙。一勺橄榄油,1茶匙番茄酱,1茶匙的藏红花,3-4个杜松浆果,3个月桂树,3个康乃馨,砍熏辣椒粉,½小时。海盐勺。
烹饪过程:烤箱预热到220度。兔胴体冲洗,干燥并切成碎片(如果有肝脏 - 保存)。用冷水倒入肉,使其完全覆盖,添加康乃馨,杜松,1个月桂叶,盐和厨师35分钟。甜椒包裹在箔片,放在小形状并送到加热的烤箱15分钟,然后露出箔片并在烤架下放置几分钟的形式。将烤胡椒放入包装中并紧紧地关闭它。在一个深沉重的锅中,加热橄榄油和乳酪直至金色。洋葱清洁,切碎和加入培根,在透明度之前混合一切和炸薯。兔子从肉汤中取出,与骨骼分开并切成小块。藏红花倒入少量肉汤并给予它。将兔子片分享到蝙蝠,增加火,加上兔子肝,番茄酱,熏辣椒粉,用肉汤倒藏红花,混合,然后倒水稻和盐。倒酒,加入剩余的月桂树叶,混合并再次倒出所有热肉汤。降低温度,用盖子盖住煎锅并煮20分钟。从漂浮的胡椒,取下皮肤,用纸巾冲洗纸浆,切成小块并加入Palela。将所有东西放在火上另外5分钟,直到米饭准备好了。