但几年前，当这种精致的美味已经征服了所有欧洲首都，没有人可以在莫斯科在莫斯科准备Makaruni。
然后，Nikita股权的负责人来了解达库阿兹饼干的想法。为了锻炼技术，它花了很长一系列的实验和前往法国的祖国之旅。因此，Nikita设法创造了一种精致的杏仁精美的标准。所以饼干“Dakuaz”的房子成为糖果杰作诞生的地方。
Nikita工作人员：“温柔的Makaruni的灯光”裙子“我们正在准备有机杏仁面粉，我们在西班牙订购。在那里，杏仁在阳光下晒干，而不是在火热的烤箱里，所以坚果保留了他们的自然味道。杏仁，压碎粉末的状态，成为杏仁面粉，我们的饼干的基础。每个小饼干都经过手动仔细创建，温暖和护理。因此，所有这些都是理想的。
我们相信，由于甜食，生活变得有点快乐，我们试图为每个人提供精美的甜点。因此，很高兴，我们与您分享我们的食谱。“
“makarun巧克力与新鲜的malina”在Dakuaz饼干的配方上
饼干的成分：
杏仁面粉 - 110 GR，
糖粉 - 225 GR，
Sugarforn - 50 GR，
可可 - 25 GR，
蛋（蛋白质） - 4个
填充成分：
奶油（脂肪） - 30 GR，
糖 - 125 GR，
奶油芝士 - 125 gr，
新鲜的覆盆子 - 50 gr。
搅拌杏仁面粉，糖粉和可可。必须干燥所得混合物。为此，将其放在用羊皮纸覆盖的烤盘上。零售在烤箱中放5分钟，加热至150度。然后混合物通过非常细腻的筛子寻求。
单独的蛋黄来自蛋白质。蛋白质彻底扫过混合器，逐渐加入糖砂。
对齐鞭打蛋白质和杏仁混合物，混合良好。面团应原来被拉出并用刀片的薄射流翻转。
将面团放入糖果袋中，喷嘴直径约为8毫米。
轻轻摇动烤盘，使得Macarons均匀地展开。
将烘烤托盘留在室温下1小时，以形成外壳。这是一个非常重要的阶段！如果地壳不会淬火，马马伦的表面在烘烤裂缝时。检查地壳。你可以将手指略微触摸到测试表面。手指不应该坚持。文章/ 3.jpg。
将大麦种子放入150度加热6分钟的烤箱中。然后取下烤盘并将其另外6分钟放入另一边。由于这一点，饼干可以均匀地吸收。 Makaruna必须略微上升。
让Macarunam冷却并从羊皮纸中取出它们。
适用于Makarun灌装混合乳霜奶酪，奶油和糖沙。添加马达加斯加香草的种子。拿搅拌机。香草馅是为了烹饪当天的烹饪，那么香草的香气将完全落入全部。在使用前2-3小时内有必要从冰箱中填充。
用杯子切新鲜的覆盆子，放在半斑点。在饼干的下半部分，从糕点袋中挤出香草馅。
连接两半。
如果您没有成功，您可以在我们的网站上始终订购Makaruna：Dacquoise.ru