你会需要： 250克Risa为意大利煨饭，6-8个芦笋茎，150克薄片切片的Parm Ham，2个灯泡，60克黄油，50-60克谷物奶酪Padano，300毫升盐渍鸡汤，250毫升白色葡萄酒，1汤匙。橄榄油的勺子。
烹饪过程：洋葱清洁并非常精细地砍掉。在煎锅中加热50克黄油，炸洋葱透明，然后用油在搅拌器中研磨成均匀质量。加热锅中的橄榄油，铺设1汤匙。一勺洋葱泥，倒米饭，混合和热身。当水稻变得透明时，倒入150毫升的葡萄酒并给予醇蒸发。芦笋去除粗切口，对角切成几个部分并加入米饭，混合一切。倒入芦笋1-2热汤（不要混合！），然后加入剩下的酒，另一个半线肉汤，混合和烹饪约15分钟。在浅磨丝器上留下奶酪。准备好的意大利煨饭从火中取出，加入剩余的黄油，大多数磨碎的奶酪，然后洗一切。在盘子中铺设烩饭，放在几个火腿切片的顶部，撒上剩下的奶酪。