עס איז ניט נייטיק צו זאַלץ וואַסער צו צוגרייטן לענטילס, אין זאַלץ וואַסער, לענטילס זענען כאַרוואַסטיד פיל מער. פאַרברענגען אַ פאַרטיק שיסל.
איר וועט דאַרפֿן:
- לענטילס - 1 טעפּל;
- אַניאַנז - 1 פּיסי;
- 1 קליין הינדל;
- קעראַץ - 1 פּיסי;
- בולגאַריאַן פעפער - 1 פּיסי;
- סעלדעריי וואָרצל - 1 פּיסי;
- זאַלץ, פעפער און עטלעכע גרינס בוימל פֿאַר ראָוסטינג.
באָרד אַ האַלב גלאז פון וואַסער, גיסן לענטיל און קאָכן 30 מינוט אויף אַ קליין פייַער. ביטע טאָן אַז פאַרשידענע גראַדעס פון לענטילס דאַרפן פאַרשידענע קוקינג צייט, גרין איז ומווערדיק לענטיענדיק לענטאַל, עס איז פּריפּערינג פאַסטער. אויב איר נעמען אַ ברוין (דערוואַקסן), און קאָכן עס ביז עס איז געווען אין מינדסטער 40 מינוט, און די געל וועט זיין גרייט פֿאַר 20 מינוט.
סעלעקטירן דעם הינדל אויף פּאָרשאַנז צו דיין געשמאַק. באַמערקונג אַז דער קלענערער די ברעקלעך, די פאַסטער זיי וועלן זיין גרייט, שנייַדן די קעראַץ מיט דין קרייזן.
אין אַ פּרעהעאַטעד פּאַן, פּרעגלען אין גרינס בוימל אַ פיינלי געהאַקט בויגן ביז אַ גאָלדען סקאָרינקע. לייג די הינדל-שייפּט הינדל, געהאַקט קעראַץ און גלאָק פעפער. ווען די הינדל ברעקלעך זענען פריינג, לייגן אַ בוילד לענטיל און פאַרלעשן ביז גרייטקייַט. זייער לענטאַלס קאַמביינד מיט סעלדעריי, אַזוי אויב איר ליבע עס, לייגן די געהאַקט סעלדעריי וואָרצל צוזאמען מיט קעראַץ.
פעפער און זאַלץ לייג צו דישן לענטילס מיט הינדל 5 מינוט איידער גרייטקייַט. איר קענען אויך לייגן קערי פּודער, פריש פּעטרעשקע גרינז אָדער אַ פּאָר פון קנאָבל קלאָוועס.
אנדערע רעסאַפּיז פֿאַר אונדזער שעף קוק אויף פאַסעבאָאָק בלאַט.