ווי איז באַוווסט, פעטרוס איך ברענגען פּאַטייטאָוז אין די סוף פון די 17 יאָרהונדערט. עס איז געווען אַ זעקל פון פירות פון האָלאַנד. זיי זענען געמיינט צו ווערן געשיקט דורך פראווינצן פֿאַר קאַלטיוויישאַן. אָבער רוסיש מענטשן מיט חשד ריאַקטיד צו די "ערד עפּל", און קאַרטאָפל איז געווען געדינט ווי אַן עקזאָטיש מאָדערן שיסל בלויז אין רייַך הייזער. און בלויז אונטער קאַטערין וו, די פאַרשפּרייטן פון דעם קולטור איז געווען שטעלן אויף די שטאַט מדרגה. ביסלעכווייַז, פּאַטייטאָוז דערקענט. עס איז געווארן בוילד, בייקט, געמאכט קייקס און אפילו קאַשע.
ספּעסיאַליסץ טייַנען: אויב איר קאָכן פּאַטייטאָוז אָן וידעפדיק פעט, עס וועט זיין אַ גוטע מקור פון נידעריק-קאַלאָריע פיברע. אין 100 ג פּאַטייטאָוז וועגן 75 קייקאַל. אָבער אין אַדישאַן, די פּראָדוקט כּולל וויטאַמינס ב 6 און C, פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס און ניקאָטיניק זויער. בריטיש סייאַנטיס האָבן דיסקאַווערד אַ מאַטעריע אין פּאַטייטאָוז וואָס ראַדוסאַז בלוט דרוק. פּאַטייטאָוז זענען רעקאַמענדיד פֿאַר צוקערקרענק. פּאָטאַטאָעס באַשיצן די ימיון סיסטעם, העלפּס צו קאָפּע מיט דרוק, סטימיאַלייץ מאַרך טעטיקייט.
סטאַפט פּאָטאַטאָעס
פאָטאָ: Pixbay.com/ru.
סטאַפט פּאָטאַטאָעס
ינגרידיאַנץ: 6 גרויס פּאַטייטאָוז פון די זעלבע גרייס, 150 ג פון בייקאָן, 75 ג פּוטער, 2 קלאָוועס פון קנאָבל, גרינז, זאַלץ, פעפער.
קוקינג אופֿן: טובערס וואַש, אָן רימוווינג די שאָלעכץ, שנייַדן די פאָכער. צעשמעלצן די קרימי בוימל, קוועטשן אין עס קנאָבל, לייגן זאַלץ, פעפער און גרינז. צו אָנכאַפּן דעם געמיש יעדער טובער. באַקינג פאָרעם צו פאַסטן פּאַפּיר. שטעלן אין איר פּאַטייטאָוז און שטעלן אין די ויוון פּרעהעאַטעד צו 180-200 דיגריז פּער 35-40 מינוט. דערנאָך באַקומען די פּאַטייטאָוז פון די ויוון און אַרייַנלייגן די סלייסט בייקאָן, שינקע אָדער קעז אין די קאַץ. באַקן נאָך אַ האַלב שעה. שפּריצן מיט גרינז איידער געדינט.
קאַרטאָפל באַללס
פאָטאָ: Pixbay.com/ru.
קאַרטאָפל באַללס
ינגרידיאַנץ: 1 קג פון פּאַטייטאָוז, 2 עגגס, 100 ג האַרט קעז, 3 טבספּ. ל. מעל, 2 טבספּ. ל. מאַנקי, ברעאַדקרומבס, קראָפּ, פּעטרעשקע, פּוטער, זאַלץ, פעפער.
קוקינג אופֿן: פּאָטאַטאָעס ריין און קאָכן. לייג פּוטער און מאַכן מאַשט פּאַטייטאָוז. רייַבן די קעז אויף אַ פּליטקע כאַבאַרניק און לייגן צו פּאַטייטאָוז. מאַשט קיל. לייג צו די קאַרטאָפל קראַשט גרינז, יי און פרעשלי ערד פעפער, סעמאַלינאַ. קאָך. שטעלן אויף אַ קליין פייער סקאָווראָדע מיט דיק דנאָ און הויך ווענט. גיסן גרינס בוימל. אין איין שיסל, טרייסלען די יי, צו גיסן מעל אין די רגע, אין די דריט - ברעאַדקרומבס. נאַס האַנט פון מאַשט פּיוריי זעמל פּילקע גרייס מיט וועלשענער נוס. שנייַדן עס אין מעל, אין די יי, דעריבער - אין ברויטגאַבבס. פאַרהאַלטן די פּילקע אין די פּאַן. בלייבן אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך צו באַזייַטיקן וידעפדיק פּוטער. שליימעסדיק פידינג צו שפּריצן מיט גרינז.