די קעגנערס פון וועגעטאַריעריזם האָבן פערלי קלאָר אַרגומענטן אין סדר צו צווייפל די פיזאַבילאַטי פון אָפּזאָג פון פלייש.
אייַזן דיפישאַנסי, אָדער אייַזן דיפישאַנסי אַנעמיאַ. אייַזן איז צעטיילט אין העמאָסטאַס און ומזין. די העמסקוי אייַזן איז אַ טייל פון דער העמאָגלאָבין, וואָס איז ינוואַלווד אין די טראַנספּערטיישאַן פון זויערשטאָף. די העמסקיע אייַזן איז קאַנטיינד אין פלייש, פיש, עגגס און מילך, דאָס איז, עס האט אַ כייַע אָריגין. עס איז געמיינט אַז עס איז כּמעט גאָר און לייכט אַבזאָרבד דורך די מענטשלעך גוף. העהעמאָוואַ אייַזן איז קאַנטיינד אין גרינס פּראָדוקטן: לעגומז, ניסלעך, טוווע, וועדזשטאַבאַלז, פירות און גרינז. עס איז אַבזאָרבד דורך דעם גוף פיל מער שווער. פֿון דאָ עס זענען געווען אַזאַ פירז וועגן דעם דעפיציט פון אייַזן אין וועגאַן. אין דער זעלביקער צייט, לאַקטאָוואָגעטאַריאַנס (לאַקטיס - מילך), אַלאַוינג די נוצן פון מילך און מילכיק פּראָדוקטן, אַחוץ פֿאַר באנייט טשיזיז און דזשעלאַטהין פּראָדוקטן, ווי געזונט ווי אָווום - יי), אַרייַנגערעכנט מילכיק פּראָדוקטן און עגגס . זייער בילד פון עסנוואַרג איז אַ ידעאַל, ספּעציעל נאָך 45 יאָר. וועגעטאַריאַנס רעקאָמענדירן צו נוצן ווי פיל גרין וועדזשטאַבאַלז און פירות ווי מעגלעך און גרינז. ניסלעך, לעגיומז, ביר הייוון, קלייַען, מילד קאַשע און מאַשרומז זענען סאַפּלייערז פון ומזין אייַזן. אַזוי אַז עס איז בעסער אַבזאָרבד דורך דעם גוף, עס איז בעסער צו עסן מיט די פּראָדוקטן מיט וויטאַמין סי.
דיפישאַנסי ב 12. דער וויטאַמין קענען זיין באקומען פון די פּראָדוקטן פון בלויז כייַע אָריגין. B12 נעמט אָנטייל אין בלוט פאָרמירונג, עס איז נייטיק פֿאַר די סינטעז פון דנאַ און פילע נוראַלאַדזשיקאַל פאַנגקשאַנז. פֿאַר לאַקטאָ און אָוואָווגעטאַריאַנס, מילך און עגגס זענען די הויפּט מקור פון ב 12. וועגאַנז דאַרפֿן צו נעמען סינטאַסייזד וויטאַמינס.
קינדער און וועגעטאַריאַניזאַם. פֿון אַ מעדיציניש פונט פון מיינונג, וועגעטאַריער בענעפיץ זענען פּרוווד פֿאַר מענטשן איבער 35-40 יאר. עס איז געמיינט אַז די אָפּזאָג פון פלייש אין דעם עלטער קענען רעדוצירן די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג פילע חולאתן. קינדער קענען אויך האַלטן דעם דערנערונג סיסטעם, אָבער עקספּערץ דערמאָנען די נויט צו אַנטוויקלען אַ משפּחה דאָקטער צו באַקומען ספּעציעל וויטאַמינס אַזוי אַז עס איז קיין פּרעסן דיפישאַנסי און ב 12. פּראָטעין קענען זיין באקומען פון סויבין און אנדערע גרינס עסנוואַרג.
עס איז פּרוווד אַז וועדזשאַטעריאַנז זענען ווייניקער סאַסעפּטאַבאַל צו דיסאַסקקלעראָוסיס, אָסטיאָראָוסיס, כייפּערטענשאַן, כייפּערטענשאַן, כייפּערטענשאַן, היטריק האַרץ קרענק, אַרטריט, אַרטריסאַס און טיפּ II צוקערקרענק. דער וועגעטאַריער טיפּ פון עסנוואַרג פירט צו די קלאַל פון קאַלעסטעראַל, סאַפּלייז די גוף אַ וויכטיק פיברע פֿאַר אים, וואָס האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און פּיוראַפייז פון טאַקסאַנז.