Bí quyết bà nội trợ
Súp lạnh với mù tạt và cải ngựa
Thành phần: 300 g nấm trắng, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 400 g bắp cải, 2 củ khoai tây, 1 quả dưa chuột cầu nguyện, 1 quả dưa chuột tươi, 1 quả cà chua, 1,5 lít kvass, dầu hướng dương, muối, mù tạt, cải ngựa, xanh lá cây.
Quá trình nấu ăn: Nấm, cà rốt, bắp cải và hành tây cắt thành một khối nhỏ. Chiên tất cả mọi thứ trong một chảo rán, sau đó đau buồn trên nhiệt chậm cho đến khi sẵn sàng. Khoai tây đun sôi trong đồng phục, mát mẻ và cắt thành một khối lập phương. Cũng cắt dưa chuột và cà chua. Kết nối tất cả các thành phần. Gửi cơ sở cho các tấm, đổ bởi Kvass. Thêm muối vào hương vị, mù tạt, cải ngựa và hành lá. Pha trộn.
Súp lạnh với mù tạt và cải ngựa. .
Thịt bò nướng với khoai tây
Thành phần: Thịt bò 400 g, 500 g khoai tây, hành tây 100 g, 60 ml dầu thực vật, 2 tấm nguyệt quế, 150 ml nước, 1-2 tép tỏi, muối, hạt tiêu.
Quá trình nấu ăn: Tôi cắt thịt với độ dày 1 cm và chiều dài 3-4 cm, hành tây - bán nguyệt, khoai tây - quầng thâm. Chăn hành tây trên dầu thực vật đến màu vàng, chuyển từ chảo rán sang một món ăn khác. Trên cùng chảo rán, thịt bò chiên. Để đặt một nửa củ hành rang, khoai tây trên thịt. Muối, hạt tiêu. Gửi hành tây còn lại, thêm một lá vịnh và tỏi nghiền. Đổ nước, đậy nắp đậy và đun sôi, sau đó thả lửa và dập tắt món ăn cho đến khi sẵn sàng (khoảng 45 phút).
Thịt bò nướng với khoai tây. .
Bí quyết đầu bếp
Súp mù tạt Hà Lan
Thành phần: 1 L Bò Bò, Thịt xông khói 250 g, 30 g cung xanh, 2 muỗng canh. Bột, 3 muỗng canh. Mù tạt "Nga", 50 g bơ, 200 ml kem (22%).
Quá trình nấu ăn: Bơ kem tan chảy trong chảo, bột chiên trên đó trong 2-3 phút, khuấy liên tục. Thay đổi hỗn hợp đến nước dùng sôi, khuấy lên một khối đồng nhất và nấu trên lửa chậm trong 10 phút. Lọc qua rây tốt, thêm mù tạt, làm nóng 2 phút. Hủy bỏ khỏi lửa, đổ kem.
Bacon cắt thành sọc mỏng và chiên trên chảo rán khô vào giòn. Cắt nhỏ hành lá. Khi gửi đến trung tâm của mỗi đĩa với súp đặt thịt xông khói, rắc hành tây.
Súp mù tạt Hà Lan. .
Gutspot.
Thành phần: 300 g sternum hun khói, 2 kg khoai tây, 1 kg cà rốt, 1 chiếc một hàng (phần trắng), 2 củ hành tây, 100 g bơ, 70 ml dầu ô liu, 1 muỗng canh. Kem balsamic, 50 ml sherry đỏ, 400 g thịt bò, 3 cành cây húng tây, 3 nhánh hương thảo, 50 g hạt tuyết tùng, bột mì, hạt nhục đậu khấu, hạt tiêu đen, muối.
Quá trình nấu ăn: Cắt rơm thịt và chiên trên dầu thực vật. Bắn trong một cái chảo. Trên cùng chảo rán, chiên cắt hành tây đến caramen bằng một nửa nhẫn. Chuyển đến thịt. Thêm một nhúm hạt nhục đậu khấu, hạt tuyết tùng. Muối, hạt tiêu, rắc kem balsamic và sherry, đặt nhánh của hương thảo và húng tây. Đổ một ít nước, đậy nắp chảo bằng nắp và ngày mai 25-30 phút trên lửa chậm.
Ngực cắt thành một nét, quấn bơ hoặc trên chảo rán khô. Trên dầu dệt để chiên cà rốt, rơm xắt nhỏ. Khoai tây Rõ ràng và đun sôi, sau đó đập vỡ, thêm cà rốt và giày thể thao, duỗi thẳng mọi thứ lại với nhau.
Loại bỏ thịt thành phẩm, nước dùng dày với bột rễ, sau đó trả lại thịt. Khi áp dụng, đặt một món khoai tây nghiền, ở giữa để làm sâu vào trong đó để đặt thịt.
Gutspot. .
"Thời gian ăn uống!", Kênh một vào các ngày trong tuần, lúc 14:15