một
Gà kem
Thành phần: 1 kg phi lê gà, 3 ppm Cà ri, muối, hạt tiêu, 2 lòng trắng trứng, kem chua 200 g, 150 ml kem (20%), 2 muỗng canh. Phô mai nghiền, 150 g phô mai tan chảy, 2 tép tỏi, thì là, dill, rau mùi tây.
Thời gian nấu: 40 phút
Cách nấu: Thịt gà cắt thành miếng tùy ý, rắc muối, hạt tiêu và cà ri. Chia sẻ một con gà trên chảo rán nóng và đổ hỗn hợp protein trứng roi, kem chua, kem và cà ri. Thêm một chút phô mai. Khuấy và nướng cho đến khi con chim đã sẵn sàng. Đối với nước sốt, phô mai tan chảy và tỏi bỏ qua một máy xay thịt. Thêm kem chua, Dill và Parsley. Gà kem phục vụ trên một chiếc gối của một sốt phô mai!
2.
Khoai tây chantilla với lớp vỏ phô mai
Thành phần: 1 kg khoai tây, 100 ml sữa, 70 g bơ, 150 g phô mai nghiền, 250 ml kem (20%) muối, hạt tiêu, hành tây xanh.
Thời gian nấu: 1 giờ
Cách nấu: Trộn sữa, bơ, phô mai nghiền và khoai tây luộc. Việc xay nhuyễn kết quả vào dạng để nướng và đổ kem trộn với phô mai nghiền. Gửi vào lò nướng, làm ấm đến 200 độ, mười lăm phút. Chantilla ăn xong với một củ hành xanh xắt nhỏ như một món ăn phụ cho bất kỳ món ăn nào!
3.
Blanmange với nước sốt cam
Thành phần: 750 ml kem (20%), 14 g gelatin, 100 g đường, 1 muỗng cà phê. đường vani. Cho nước sốt: 1 cam, 4 ppm Sahara.
Thời gian nấu: 30 phút + 2 giờ để rót
Cách nấu: Trong một loại kem trộn với đường thông thường và vani. Đặt lửa yếu và tan chảy. Loại bỏ khỏi lửa và thêm gelatin, đã ly dị trong nước lạnh. Bảo vệ trộn và đổ vào khuôn. Đậy phim thực phẩm và gửi để làm mát vào tủ lạnh ít nhất hai giờ. Đối với nước sốt, một quả cầu cam nhỏ xắt nhỏ và đun sôi. Thả vỏ trên một cái chao, sau đó trả lại nước màu cam cho bộ xương, đổ nước cam tươi, thêm đường và đốt lửa một lần nữa. Chào mừng bạn đến làm dày lên. Ready Blanmange phục vụ dưới nước sốt cam, trang trí lát Tangerine.