Như bạn đã biết, Carnival từ lâu đã được kết nối với các dây mùa đông và một lựa chọn của mùa xuân. Trong khoảng thời gian này - tuần cuối cùng trước khi bài đăng tuyệt vời được phép ăn trong bơ thực phẩm, các sản phẩm sữa và cá. Trong lịch nhà thờ chính thống, giai đoạn này được gọi là một nỗi buồn phô mai, tuần báo trước Tuần lễ Meat Suite. Giáo hội cũng tin rằng ý nghĩa của Tuần lễ Cheese là hòa giải với hàng xóm, sự tha thứ của hành vi phạm tội, chuẩn bị cho bài đăng tuyệt vời - thời gian bạn cần dành để truyền thông tốt với hàng xóm, người thân, bạn bè và có lợi. Các ngôi sao Estrada chia sẻ với Womanhit với công thức nấu ăn của họ.
Anna Semenovich học cách nấu bánh kếp chỉ vài năm trước, khi ông trở thành một chương trình đồng làm ẩm thực.
Tôi yêu lễ hội rất nhiều. Đây là thời gian có thể mà không cần một nhánh của lương tâm, có bánh kếp mà tôi yêu thích rất nhiều. Bạn tôi Misha Carmen đã dạy tôi nấu ăn, với người mà chúng tôi đang di chuyển chương trình "Lady and Cuffinary". Lần đầu tiên tôi nướng bánh kếp trên bộ. Nó hóa ra không ngay lập tức. Pancake đầu tiên, như nó nên được, hóa ra là một com. Nhưng một chút tập luyện, và bây giờ bánh kếp của tôi thu được khi cần thiết. Trong mọi trường hợp, Misha ca ngợi họ. Khi tôi học được bánh kếp đơn giản, tôi đã thành thạo công thức rất ngon cho bánh kếp sô cô la. Họ trở thành công ty của tôi đối xử với bạn bè với Maslenitsa. Bí quyết chuẩn bị của họ trong thành phần bổ sung - ca cao. Tất cả phần còn lại làm trong sơ đồ thông thường.
Bạn sẽ cần: Sữa - 1 ½ chén. Gà trứng - 3-4 miếng, cát đường - ½ chén, ca cao - 2 muỗng canh, bột mì, dầu thực vật - 1 muỗng canh.
Nấu ăn rất đơn giản: Từ sữa, trứng, đường, bột và ca cao nhào bột. Thật tốt khi khuấy động để không có cục và mang đến sự nhất quán của kem chua dày. Thêm một số dầu thực vật vào bột để bánh pancakes dễ dàng hơn và tiến hành nướng. Ăn với sô cô la dán cho hương vị phong phú hơn và hương vị sô cô la.
Alena Kravets. .
Một ca sĩ trẻ Alena Kravets. Tôi nghĩ những ngày trước khi bắt đầu Carnival:
Vì vậy, cô ấy đã đến. Tôi, cũng như con gái tôi, ngưỡng mộ Pancakes và bánh kếp, vì vậy cho kỳ nghỉ tôi luôn có trách nhiệm. Tất nhiên, bạn cần theo dõi hình, nhưng trong tuần này, tôi hoãn tất cả chế độ ăn uống của mình - sau đó tôi sẽ hạn chế bản thân trong mọi thứ, trong bài. Chúng tôi là con của tôi răng ngọt, vì vậy tôi luôn chuẩn bị bánh kếp ngọt. Và mỗi năm tôi cố gắng tìm các công thức nấu ăn khác nhau cho mỗi lễ hội. Và thường xuyên nhất chúng tôi triệu tập bạn bè vào thứ bảy và nấu ăn với các cô gái mọi công thức. Sau đó, toàn bộ bàn bị ép buộc bởi các slide pancakes - nó rất đẹp và ngon miệng! Tôi nhớ năm ngoái tôi đã rất ngạc nhiên bởi bánh kếp chuối-chuối và bánh kếp Pháp với phô mai camembert - Tôi nhớ công thức này, tôi đã từng theo đầu bếp quen thuộc ở Paris! Tôi phải nói rằng bánh kếp Nga nhờ công thức này rất nhanh chóng biến thành một món ăn cay Pháp thanh lịch.
"Tôi ngưỡng mộ các pho mát mềm Pháp", ca sĩ tiếp tục, "và khi anh ta ăn Pancake" Camembrane "đầu tiên, tôi nhận ra rằng nó sẽ không rời khỏi nhà hàng mà không cần một công thức. Được gọi là đầu bếp và thực sự buộc anh ta viết cho tôi một công thức. Đổi lại, tất nhiên, tôi phải rời khỏi của riêng mình, từ ẩm thực Nga. Nhân tiện, sau những chiếc bánh phô mai với Cook Jean-Pierre và trở thành bạn bè. Sau đó, tất nhiên, tôi là những chiếc bánh Pháp này một chút cải thiện "với khẩu vị của bạn, nhưng bây giờ tất cả bạn bè của tôi yêu cầu lò nướng của họ cho lễ hội sắp tới!"
Vì vậy, trên một công ty lớn, bạn sẽ cần: 1 chén bột mì, 4 quả trứng gà, một nhúm soda, gần như một ly sữa, bơ, hai hộp phô mai camembert trong 200 gram (tốt hơn thế này, nó bây giờ có thể được tìm thấy trong nhiều cửa hàng). Cũng như phô mai rắn thô miễn phí để rắc bánh kếp từ trên cao. Nhân tiện, "Camembert" tốt hơn là mua Mighty, vì nó sẽ cần phải làm kem lấp đầy từ nó. Và tất nhiên, muối để nếm và một ít nước sốt cà chua thơm ngon. Và gia vị và rau xanh là bắt buộc - chúng không chỉ mang lại một hương vị cay, mà còn trang trí món ăn.
Đầu tiên bạn cần làm bột bánh kếp, như bình thường, bột, sữa, trứng, soda và muối. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng. Cũng làm kem phô mai: Đối với điều này, chúng tôi lấy phô mai và bơ camembert và khuấy rất tốt để khối lượng trở nên giống như một loại kem. Nhân tiện, có thể thêm các loại thảo mộc ở đây - chúng sẽ làm cho hương vị của bánh kếp thậm chí còn thú vị hơn. Sau đó, chúng tôi nướng bánh kếp trong chảo rán và gấp chúng bằng một đống. Và sau đó, mỗi người chết tiệt cần bắt đầu kem sống và cuộn ống. Về nguyên tắc, họ đã có thể ăn. Nhưng tôi là bánh kếp sẵn sàng để đặt trên một tấm nướng, bôi dầu kem, rắc phô mai nghiền và tưới nước sốt cà chua và đặt vào lò theo nghĩa đen trong 10 phút. Hương vị chỉ là không thể diễn tả được! Vì vậy, nếu bạn muốn cảm nhận hương vị của Pháp và gây bất ngờ cho khách của bạn, thì bánh kế phô mai sẽ không làm bất cứ ai thất vọng!
Gia đình Miroshnik. .
Nghệ sĩ. Natalia KiGovy Miroshnik và Konstantin Miroshnik Carnival luôn gặp ở vùng hẻo lánh:
Chúng tôi đang rời khỏi thủ đô ở đâu đó. Trong những năm khác nhau là ở Vladimir và Suzdal - ở các thành phố cổ của Nga. Chúng tôi gặp nhau ồn ào và vui vẻ. Chúng tôi đi xe ngựa, hát những bài hát với trẻ em, dải. Chúng tôi tham dự các trận chiến ngỗng, làm quen với trẻ em của bạn với kiến trúc cổ xưa của Nga. Và quan trọng nhất - vẽ! Chúng tôi có những bản phác thảo nhỏ và chúng tôi không chia tay với họ. Chúng tôi thường viết từ các cửa sổ của các khách sạn. Chúng tôi làm quen với người dân địa phương, chúng tôi tìm hiểu về tính cách lịch sử của cạnh này và vẽ chúng. Ví dụ, bà của người man rợ làm cho đôi giày có kích thước bằng ngón tay; Vẻ đẹp ban đêm của các thành phố cổ đại.
Và chúng tôi chuẩn bị bánh kếp trên một công thức đặc biệt cho nghệ sĩ Kustodiev. Chúng tôi đã tìm thấy công thức này ở Astrakhan, trong Bảo tàng Nghệ thuật từ Thư của Kustodiev để Ilya Repin.
Bánh kếp được chuẩn bị với dứa. Chúng tôi sẽ cần dứa, tỏi, muối, đường, kem chua và nhất thiết phải 100 gram vodka lạnh. "
Utah. .
Ca sĩ utah. Ông nói rằng bánh kếp - họ và bánh pancakes:
Tôi có mọi thứ cực kỳ đơn giản. Không có công thức, mọi thứ đều có mặt trên mắt! Và trong Urals, từ nơi tôi đến, đây chính xác là những gì họ đã làm. Chúng tôi cần một bộ sản phẩm cơ bản - sữa, kem, trứng, muối, đường, bột, dầu thực vật. Tất cả điều này được hỗn hợp bởi tài năng của người Viking, được gọi là cảm giác của bạn! Điều chính là sự hiện diện của tất cả các thành phần này. Tính nhất quán của bột phải hóa ra dày hơn kem chua lỏng cổ điển. Và bột - nhiệt độ phòng! Nhào - hãy để anh ta đứng. Chúng tôi lấy một cái chảo tốt với đáy dày. Vâng, vâng, nó là với Tolstoy. Và nó sẽ làm cho vấn đề kỳ diệu của mình. Pancakes sẵn sàng có thể bị bắt đơn giản bằng bơ tan chảy. Nhận ngon. Oh tin tôi! Tôi quên nói rằng điều quan trọng nhất trong việc chuẩn bị bánh kếp là tâm trạng mà bạn làm chúng. Bánh kếp từ một người đàn ông hạnh phúc - tinh tế! "