Nếu bạn đã tải tủ lạnh và các sản phẩm buffet từ "cổ phiếu chiến lược dài hạn", bạn có thể chuyển sang các sản phẩm mới. Đi đến siêu thị hoặc trong các hàng rau trên thị trường và tìm kiếm những gì bạn muốn nấu ăn ngày hôm nay hoặc trong những ngày tới. Thích sản phẩm theo mùa.
Về rau, bạn có thể nói một cách dứt khoát: càng nhiều, càng tốt! Không có gì tốt để kiểm soát trọng lượng và cho sức khỏe của bạn. Tất cả các loại rau và trái cây đều giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất, các hợp chất phytochemical không chỉ hỗ trợ cơ thể ở dạng tuyệt vời, mà còn ngăn ngừa các bệnh. Nếu bạn quản lý để làm rau là cơ sở của chế độ ăn uống, thì bạn chắc chắn sẽ trở nên thon thả và khỏe mạnh hơn. Lý do rất đơn giản: Calo là không đủ, và rất nhiều chất xơ (thực tế bạn sẽ có mô sạch).
Sợi đặc biệt hữu ích cho việc thừa cân. Sản phẩm có hàm lượng chất xơ cao. Căng chống cảm giác đói. Tuy nhiên, nó không được tiêu hóa và không hấp thụ vào máu. Cô chỉ đơn giản là lấp đầy dạ dày và gây bão hòa. Do đó, nếu bạn có nhiều loại rau và trái cây, chúng sẽ mang lại cảm giác đói, và bạn sẽ có được một chút calo.
Và bây giờ chúng ta sẽ debunk một số huyền thoại về rau.
Huyền thoại là người đầu tiên: từ những loại rau như khoai tây và đậu Hà Lan, béo, vì chúng có rất nhiều tinh bột. Đúng, trong những loại rau này có nhiều calo hơn trong bắp cải và rau bina. Nhưng chúng rất bổ dưỡng và chứa nhiều chất xơ. Tóm tắt: tốt hơn là có tinh bột từ khoai tây và cây họ đậu hơn so với những con bò và bánh quy giòn
Huyền thoại về thứ hai: với xử lý nhiệt rau, các chất hữu ích bị mất. Nhưng điều này là không nhất thiết! Trong nhiều trường hợp, các chất dinh dưỡng từ rau được hấp thụ bởi cơ thể tốt hơn sau khi nấu.
Tất nhiên, rau sống rất hữu ích. Họ có thể trở thành một bữa ăn nhẹ tuyệt vời: dưa chuột rửa sạch và thái lát, cà chua, cà rốt ... nhưng điều này không có nghĩa là chỉ có rau sống là hữu ích. Rau có nhiều hình thức - phô mai, luộc, đóng hộp và đông lạnh. Bạn sẽ không bị nhầm lẫn nếu bạn điền vào tủ lạnh bằng rau và trái cây trong tất cả các loại.
Nếu ý tưởng của bạn về các món ăn từ các loại rau được giảm xuống cà rốt lông và bắp cải luộc, mẹ mà mẹ khiến bạn có ở thời thơ ấu, thì đã đến lúc thay đổi chúng. Bây giờ theo ý của bạn - một loạt các loại rau từ khắp nơi trên thế giới. Mỗi mùa xuất hiện một cái gì đó mới. Và thậm chí những loại rau yêu thích cũ luôn có thể được chuẩn bị khác nhau.
Bạn có thể tìm kiếm bắp cải Trung Quốc. Lá và các nhà tế bào của nó là hương vị giòn và dễ chịu. Nó có thể được chiên trong dầu và thêm vào súp. Còn salad từ vỏ đậu thì sao? Hoặc súp bí ngô với cà ri? Tất cả đây là những phát hiện thực tế thực sự và quan trọng nhất, chúng đang chuẩn bị từ rau tươi. Nếu bạn thấy một cái gì đó mới trên quầy, tại sao không thử? Thị trường toàn cầu cung cấp rất nhiều cơ hội. Nhiều mặt hàng mới là hoàn hảo cho những người yêu thích rau, mà bạn muốn thử nghiệm.
Tất nhiên, bạn có thể uống rau truyền thống một cách an toàn. Đậu, đậu Hà Lan, ớt nhiều màu, cà tím màu tím, cà rốt màu cam sáng, súp lơ, củ cải, dưa chuột, các loại bí ngô khác nhau ... thị hiếu cũng đa dạng như các công thức nấu ăn trong đó chúng được sử dụng.
Nhưng ý tưởng làm thế nào để áp dụng chúng để ăn nhẹ nhanh. Thay vì 200g hamburger truyền thống, hãy thử làm hai bánh mì kẹp thịt chay 100 g. Vì vậy, bạn từ chối chất béo và cholesterol, và nếu cụ thể: từ 20 g đầu tiên và 150 mg thứ hai. Đổi lại, bạn sẽ nhận được chất xơ và các chất hữu ích khác được chứa trong rau.