Tarkibi: 150 g un, 5 dona tuxum, 100 g pishloq, 20 g 220 ml sut, 1 osh qoshiq shakar, dengiz tuzining qoshiqlari. To'ldirish uchun: 220 g kıvık, 40 g pishloq, mayda shitt-Luqo, 1 osh qoshiq. Qoshiq yog 'qaymoq, 1 osh qoshiq. Bir qoshiq qaymoq yog'i, 1 soat
Tayyorlash usuli: 170 darajagacha qizdirishni davom ettiring. 200 ml sutni va 100 ml suv quying, oldindan yumshatilgan sariyog ', shakar, ¼ h q q qoshli va qaynab turgan holga keltiring. Shitt-Boad mayda tug'ralgan (u 1 osh qoshiq bo'lishi kerak). Barcha pishloq - va xamir uchun va to'ldirish uchun sayoz qirg'ichda panjara. To'ldirishni tayyorlang. Yog 'va suv bilan un bilan aralashish uchun oq va suv bilan aralashtirish uchun bir bo'lak. Qolgan maydalangan pishloq xamirga qo'shing, aralashtiring. Xamir biroz salqin bo'lganda, birin-ketin 4 ta tuxumni ichiga kiritadi, har safar u yaxshilab aralashtiriladi. Kichik yumaloq ekish uchun qog'ozni pishirish va moviy rangda pishirish uchun pishirish varag'i. Qolgan tuxumlarda oqsilni sarigedan ajratish uchun. Yolk tuzlangan, qolgan sut bilan aralashtiring va Ekleylarni moylang. 20-25 daqiqa davomida qizdirilgan pechda ekish joyini pishiring, so'ngra salqin. To'plangan pishloqni to'ldirish va to'ldirish uchun sovutilgan Eklow.