"Mast" tovuq ko'kraklari
Ikkita porsiya: 2 tovuq ko'krak, 150 g pasta, 300 ml quruq shampan, sarimsoq, tuz, murch. Solici uchun: 1 dona, 3 Luqo-Shalot, 200 ml krem, 2 ta chinni sarimsoq, o'simlik moyi.
Tozalash vaqti: 1 soat.
Tovuq ko'kraklari quruq shampanda 10-15 daqiqa ushlab turadi. Ularni tuzlang, pee va ularga sarimsoq bering. Ko'krakni quchoqlash va ularni bekon bilan o'rash. Tovuqni pechga qo'ying, 20-25 daqiqa davomida 220 darajagacha qizdiring. Sos uchun piyoz va kamon oqimlarini kesib, ularni o'simlik moyida qovuring. Keyin qaymoqni quying va pishirish oxirida sarimsoq qo'shing. Plastinkada tugatilgan sousni va uning ustiga pishirilgan tovuqni qo'ying.
"Mast" tovuq ko'kraklari. .
Yigitlardan salat
4 ta porsiya uchun: 250 g yassi, lampochka, 1 ta bay lys, 300 g tomaklar gilos, 3 mandarin, tuz, tuzpir, marul barglari. Soli uchun: 1 osh qoshiq. Xantal, 1 osh qoshiq. Sharob sirka, 1 osh qoshiq. O'simlik moyi.
Tozalash vaqti: 45 daqiqa.
Yasmlanib, qaynoq suvga va ta'mga va xushbo'y, sarimsoq, sarimsoq, dafna yapzi, tuz va no'xat qalampiriga tashlansin. Lojilga 15-20 daqiqa pishiring. Pomidor gilos yarim ichiga kesilib, chuqur idishga soling, ularga manbinal Polek, marul barglari va qaynatilgan yiqilgan yasmiqlarning ikkiga yuboradi. Solici uchun xantal, sharob sirka va o'simlik moyini aralashtiring. Salat sousini to'ldiring va stolga xizmat qiling.
Yasmiqdan salat. .
Berry apelsin pirog
Xamir uchun: 200 g un, 80 g sariyog ', 150 g shakar kukuni, 1 tuxum, 1 osh qoshiq. Limon zanjiri. Krem uchun: 3 tuxum, 250 g shakar, 2 osh qoshiq. Kraxmal, ½ l sut, ¼ h. L. Vanillina. Glazes uchun: 15 g gelatin, 2 osh qoshiq. Shakar, 300 ml suv. Bekorlash uchun: 1 apelsin, 200 g qulupnay, 100 g ko'k.
Tozalash vaqti: 1 soat 10 daqiqa.
Berry apelsin pirog. .
Yog 'va chang shakar bilan aralashtirish uchun qumli xamir unini. Tuxum sarig'i va limon zanjirini tanishtiring. Xamirni yoğurun qilish uchun uni o'rab oling va yumaloq shaklda yoting. Olovlar qiling. Xamirga pergamentni xamirga soling va xamir ko'tarilmasligi uchun, xamir ham ingichka bo'lish uchun paydo bo'ladi. Xamirni pechga qo'ying, 20 daqiqa davomida 180 darajaga qizdiring. Yolk qaymoq uchun shakar va kraxmal bilan uring. Vengizda iliqlik bilan sutni iliq va tuxum aralashmasiga qo'shing, yana bir bor massani olovga qo'ying va qaynatishga olib keling. Seryard bilan tayyorlangan korjard, to'q sariq tilim va har qanday rezavorlar ustida yuqori. Mevalarni va mevalarni jelatin bilan aylantirgan suv bilan ajrashgan.
Baryshnya va oshxona, TVC, yakshanba, 10:05