Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti (JSST) ma'lumotlariga ko'ra, 1975 yildan 2016 yilgacha, dunyo bo'ylab semirish azoblari soni dunyo bo'ylab o'sdi. Semirib ketish - bu juda ko'p sabablarga ega bo'lgan murakkab kasallik bo'lib, ular orasida asaldan asalari, sirop, sirop, sabzavotlar mavjud bo'lgan tabiiy shakarlarga qo'shimcha bo'lgan eng ko'p sabablarga ega bo'lgan murakkab uglevodlar va mevalar. Bunday shakarning asosiy xavfi shundan iboratki, ular qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlarida odatda shirinliklar deb hisoblanmaydigan "yashirin". Masalan, "parhez" ichkilikbozlik yogurt. Men shakarga xavfli qaramlik va undan qanday qutulish kerakligini tushundim.
Shifokorning aytishi nima
Yevropa Uyushmasiga ko'ra, semirib ketishni o'rganish, ortiqcha vaznli shakarni o'z ichiga olgan ichimliklar haddan tashqari iste'mol qilish bilan bevosita bog'liq. Bunday ichimliklar, yogurtlardan tashqari, SOOS va limonadlarni o'z ichiga oladi. Signalizatsiya qilingan ichimlik shakar 40 grammgacha (taxminan 10 choy qoshiq) shakar mavjud. Kuniga 6 choy qoshiq ovqatlanishni tavsiya qiladi. Tananing qanday salbiy oqibatlari hali ham shakar iste'mol qilishidan haddan tashqari iste'mol qilishi mumkinmi? Bepul shakar yog'larning konsentratsiyasining ko'payishiga olib keladi - triglitseridlar. Bu yurak kasalligi, ateroskleroz (tomir kasalligi) va semirib ketishi bilan.
Shakarli ichimliklar jiddiy sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin
Foto: Sifatlanmagan.com.
Boshqa salbiy oqibatlarga olib keladi
Haddan tashqari shakar iste'moli giperglycemiyani keltirib chiqaradi - qon glyukoza o'sishi. Bunday bir qator glyukoza qayta jihozlash uchun oshqozon osti bezi ko'proq gormon insulinni faollashtira boshlaydi. Vaqt o'tishi bilan oshqozon osti bezi yopiladi va insulin kamayadi. Bu glyukoza parchalanishining buzilishiga olib keladi va II diabetining Melitus-ni tipidagi xavfni oshiradi.
Shakar og'iz bo'shlig'ida patogen mikroblarning ko'payishi tezligini oshiradi va bu kariesning asosiy sababi.
Shakardan haddan tashqari shakar foydalanish nafis, dizbakterioz, uglevodlar va oqsil metabolizmini buzadi va natijada umumiy immunitetni kamaytiradi.
Shakar suyak to'qimasidan libsiyani kaltsiyani targ'ib qiladi.
Shakar teriga salbiy ta'sir ko'rsatadigan ilmiy jihatdan isbotlangan - erta qarishni keltirib chiqaradigan Elatin va kollagen almashinuvini buzadi.
An'anaviy shakar steviya bilan almashtiriladi
Foto: Sifatlanmagan.com.
Qanday qilib shirinliklar almashtirish kerak
Soda, qadoqlangan sharbatlar va limonadni rad etish. Buning o'rniga uyda limonad pishirishni odat qiling. Hech qanday shakar faqat suv, limon va yalpizdir. Har doim qadoqlash mahsulotlari bo'yicha kompozitsiyani o'qing. Ko'pincha siz hatto mahsulotdagi yuqori shakar tarkibini "parhez parhezi" bilan to'ldirishingiz mumkin emas. Shokoladli bar yoki non mahsulotlari bilan ovqatlanmang. Ularni yong'oqqa va oz miqdordagi quritilgan mevalarga almashtiring. Mamyurtilgan meva va sabzavotlarni iste'mol qiling. Sabzavot taomida mavjud bo'lgan fruktoza, shuningdek, yog'larga aylanishi va vazn olishni targ'ib qiladi. Tabiiy shakar o'rnini bosuvchi - Stevia. Ushbu o'simlikning barglari nafaqat shirin ta'mga ega, balki antioksidant xususiyatlariga ega.